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这天气是越来越热了，也不像是秋冬时节就想吃肉了，现在是一看见肉就让人没有食欲，就想吃一点清淡可口的，凉拌菜就是一个不错的选择，现在各式各样的蔬菜都上市了，做成凉拌菜清凉可口的，绝对能让你胃口大开，吃上一口就停不下来，制作方法还简单！ 
现在就给大家分享一个春夏最受欢迎的凉拌菜做法，清凉爽口开胃，比吃肉都受欢迎，只要我们动动手指就能做出来了，我用的是甘蓝制作的，大家也可以换成其它的食材。 
首先我们要将甘蓝切成两半，再给它撕成小块，一个吃不了，我们可以用半个，手撕出来的口感会更好点。 
碗中放入蒜末，小来辣，芝麻，辣椒面，一勺热油爆香，再往里面放入生抽，陈醋，蚝油，白糖给它搅拌均匀，这碗料汁就是我们这凉拌菜的灵魂。 
锅中烧水，等水热后放入食盐，食用油，在放入甘蓝焯烫，1分钟捞出放进大碗里，放入食盐和食用油可以让甘蓝保持翠绿，吃起来也会更加的爽口。 
最后将料汁放入焯烫好的甘蓝里，给它抓拌均匀就可以了。 
这样我们爽口的凉拌菜就制作完成了，有喜欢的小伙伴就试试吧，吃腻了大鱼大肉，试试这个凉拌菜，清凉爽口开胃，比吃肉都受欢迎！ 如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！ |
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