 文图/七月娃娃 梁实秋写《喝茶》，开篇就写：“我不善品茶，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是数十年来，喝过不少茶。”我一下子把先生当作了知己。  曾经在书本里提过自己喝茶的经验，也无数次提到小时候喝茶无非解渴，对茶的淡然看起来它就像一种若有若无的存在。然而很多知我平时习性的人，又了解我嗜茶如命，是那种一天下来没有喝到茶好像不完整的痴迷。实则不然，你们都被我骗了，茶之于我，仅仅是为了让自己多喝点水而找到的堂而皇之的理由。有时候“爱”这种东西，总是故意去忽略，其实再也离不开。  说到这不免有些让人失望，毕竟喝茶的生活看起来惬意舒适又休闲，是很多人眼中美好生活的代表。在这点上是没错的，痴迷喝茶的状态，但不代表我懂茶，也不代表我对茶有多深入了解。每每提到“不懂”都有一种深深的内疚感，就像说自己“不是读书的料”、“不是做人的料”一样，是懈怠多于无奈。后来我发现不懂装懂似乎更让人疲惫，班门弄斧的时候还有点搞笑。所以承认自己“不懂”之后，无形之中卸下了压力，在懂的人面前缄口不语默默赞叹，在完全不了解茶的人身边还能说出点花样来丰富一下话题，这种临界点，刚刚好。  确实，我对茶的认知正如梁实秋先生所说“从无两腋之下习习生风的经验”。首先我对种茶制茶无非是道听途说，顶多是到现场参观考察，可以说对茶的来源仅限于了解；其次我对茶的繁多品种虽然也能讲出一二，这种知晓有点类似科普常识，对于它们之间的区分并无偏好，更没有品茶鉴茶的能力，别人说茶中有回甘，浅尝几口也能分辨出来，对一样事物没有执念说明只是浅尝辄止；最后，习茶之人众多，不如站在旁观者的角度，看不同的人品茶，亦能看出花花世界来。  我越发觉得去感知别人描述的“美”，是一种不可多得的体验。就像看见一个心爱的器具，不着急拥有，也不嫉恨被别人夺走，我见它在手中如珍物一般存在过，便已经足矣。于是我常常被冠以实用主义者的美名，自我安慰美名其曰“断舍离”，又何妨，要知道，一杯茶在最初，也就是解渴的功能，我不过是守住初心而已。  一个不懂茶的人嗜茶如命，怎么也说不通。换一种说法，是茶水让我有了更多喝水的理由。人生苦短，你总要让吃吃喝喝变得有趣起来。心中没有条条框框的人，反而有更多的包容，这体现在我这种不懂茶却喝茶的人身上就是，只要有茶叶，有杯子，有开水，便可成全我的“茶道”。于是喝茶无拘无束，在朋友的茶空间里正儿八经地盘坐，看习茶的人美妙地展现茶艺，焚香听乐，泡出来一杯香甜可口的茶，是一种享受。在家里休息，吃完午饭在搪瓷碗扔几片茶叶，开水泡之，端起便牛饮，如此解腻，亦是一种享受。  正因为包容，所以常常能倾听和接受，不会去跟别人争论茶品的好坏，更无“文人相轻”的互相诋毁的名利场。没有最爱或者偏好，对于各种品类的茶，都能在别人的指点下喝出它的好来，存在即合理嘛。于是对于不同的茶道的论述，也能融会贯通，对于不同的茶人，也总能看出她们身上闪光的东西，体悟到茶对于她们的意味。借着“不懂茶”，我站在一旁观望，做那个点赞的快乐的观众。 人与人之间，人与茶之间，保持这么点距离，似懂非懂，不钻牛角尖。好像在为人处事上，也有那么一点借鉴的道理。  |
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