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材料:面粉500克,赤豆500克,酵母8克,糖适量。
做法:①赤豆加水泡一夜,次日倒入高压锅中加水适量煮30分钟,盛出倒入搅拌机打成泥,加入适量糖,制成豆沙。
② 将酵母融化在温水里,倒入面粉中,和成面团,发成面团,摘剂,擀皮,包入豆沙,捏成包子状。
③蒸锅中加凉水,将制好的豆沙包上锅蒸20分钟左右,取出即可。这样热腾腾的豆沙包就做好啦!美味可口,营养丰富,可补充能量。
来自: 逍遥_书斋 > 《35-美食》
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