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现在天气已经越来越冷，而且也是越来越干燥了，大家在这个时候都喜欢在家里面煲上一些营养的粥来喝，这样子才能够让我们的皮肤补充足够的水分，其实在这个时候有很多人是非常喜欢喝银耳粥的，银耳粥喝起来非常好喝，而且营养丰富，所以说大家都会在家里面做，但是很多人在家里面做的时候，总发现银耳粥怎么熬都没有胶，这样喝起来就不好喝了，而且营养也没有那么丰富，所以今天就跟大家说怎么才能把银耳里面的胶熬出来。  我们大家在买银耳的时候基本上都是干的，所以说我们在做之前一定要先把银耳泡发，在泡的时候很多人都会使用温水或者热水来泡，其实这样就会导致银耳里面的胶质流失，所以说我们在泡银耳的时候也要注意，不要用温水或者热水，在泡的时候我们一定要用凉水来泡，不过用凉水泡发水需要提前泡的。  等到银耳泡发之后就把根部切掉，然后把银耳撕成一小朵一小朵的，再进行冲洗，大家在撕银耳的时候可以斜着撕，这样就能够增加银耳的斜切面，可以让银耳很好的出胶。把银耳处理好之后，就可以准备一口锅，把银耳放在锅里面开始煮，煮银耳粥。的时候可以加入一些莲子红枣一起煮。  这样煮出来的银耳粥喝起来更加有营养，等到银耳粥煮得差不多的时候，我们就可以适量的放入一些黄冰糖，再加入一些枸杞，等到冰糖融化之后就可以关火出锅了。这样一个非常好喝营养丰富的银耳粥就已经做好了，味道不仅非常好，而且里面也是有很多银耳胶的。大家喜欢喝的话，就可以按照这个方法来做。 |
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