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4月份的鱼肉，是其肉质最鲜美的时候，每年也只有这个月份，才能吃到肉质最鲜嫩的鱼肉。相比较于其他月份的鱼肉来说，4月的鱼肉除了口感好吃以外，价格还非常便宜，像平时我们爱吃的草鱼、鲤鱼，10块钱不到就能一斤。 然而草鱼、鲫鱼的味道，并不是这些鱼肉中味道最好吃的。如果你还不知道，4月份哪些鱼肉最好吃的话，今天就让我来给你分享一下，这5种鱼肉。 与草鱼、鲫鱼进行对比的时候，它们价格也都差不多，而且这5款鱼肉，还都有一个共同的特点，那就是肉多、刺少的同时，味道还不腥，营养价值也非常的高。每次去买菜逛街，只要遇到这几种鱼，我都会毫不犹豫地买上几条，一起来看看，有你爱吃的吗？ 4月份，最适合购买的5种鱼 一、鲈鱼在众多的淡水鱼种类中，鲈鱼是一种肉质非常鲜美的鱼肉，在对其进行制作的时候，最常见的烹饪方式是采用清蒸，因为这样的制作方式，才能最大化保证鲈鱼的鲜美味道。 除了烹饪方式简单以外，鲈鱼中的鱼刺还非常少，相比较于草鱼、鲫鱼的时候，它的鱼刺仅是他们的1/3。因此鲈鱼非常适合老人小孩食用，尤其是家里有小孩子的朋友，一定要给他们多吃鲈鱼。 二、黑鱼黑鱼在很多地方也被叫做蛇鱼，因为它的外表皮肤，就像是蛇的皮肤一样，与蛇的外貌很相似，因此也被叫做蛇鱼。这种鱼的性情是非常凶猛的，其在成年时期，就连自己的幼崽也不会放过。 虽然凶猛，但是它的肉质却极其鲜美，而且口感特别细腻，具有很好的滋补身体的作用。尤其是身体受伤的朋友，就可以多吃黑鱼，能让你身体上的伤口快速愈合，特别适合用来做水煮鱼。 三、黄骨鱼黄骨鱼也就是很多人都在说的黄辣丁，这种鱼肉的体型不怎么大，最大的也就只有几两重。在夏季初的时候，这种鱼肉就最适合用来做鱼汤，因为很多人爱食物不好，所以这个时候多喝鱼汤的话，就能起到很好开胃作用。 黄骨鱼就是最适合用来熬鱼汤的淡水鱼之一，它里面的钙营养、蛋白质营养，可是其他鱼肉的几倍。特别是其娇小的身形，只需两条黄骨鱼，就能熬出一锅鱼汤还不浪费，随时吃、随时做。 四、白条鱼4月份正是白条鱼大量上市的季节，我喜欢吃鱼干的朋友，就要趁着这个时间，去购买上一些白条鱼，然后把它做成鱼干，这样一来就可以解决，你一年的下酒菜。 白条鱼最常见的吃法，就是做成鱼干，要不就是直接煎着吃，味道都非常好吃。晒干后的白条鱼，只需用热油简单一炸，将其炸酥脆后即可直接食用，两道菜都是很不错的下酒菜。除此之外，白条鱼还富含人体所需的多种氨基酸，经常食用的话，还有很好的抗癌作用。 五、秋刀鱼最后要说的就是秋刀鱼，与上面4种鱼肉进行对比的时候，他们都属于淡水鱼，而唯独秋刀鱼是海水鱼，每年也只有这个时候，才能吃到最新鲜的秋刀鱼。秋刀鱼中富含丰富HDA，这是一种对人体大脑，非常有利的营养元素，想补脑的话就要多吃这种鱼。 除此之外，秋刀鱼中还富含了丰富的钾元素，这是一种能很好促进，人体睡眠的营养元素。那些常失眠的朋友，又喜欢爱美的朋友，就要多吃这种鱼肉，既能改善睡眠，又能养护皮肤。 面对以上这5种鱼肉，你以前有没有购买过呢？你是不是还在只会购买鲫鱼、草鱼呢？如果你还没吃过，这几种鱼肉的话，有机会的时候，一定要记得尝一尝，他们不仅刺少，肉质还都很鲜美，做法也非常丰富。 除了这5种鱼肉以外，你觉得哪些鱼肉，也是非常适合大家在4月份去食用？欢迎大家在评论区留言，说说你对这些鱼肉的了解。 最后，我要给大家分享一个小技巧，那就是如何对鱼肉去腥。其实非常简单，不管是做哪种鱼肉，在烹饪之前，我们都可以往里面加入一些葱、姜水，以及少许料酒抓拌均匀，再给它腌上20分钟，就能将腥味去除掉80%左右。 |
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