兰州专属，纯手工制作，好吃又营养，口感好，好吃还便宜

牛奶鸡蛋醪糟是一道菜品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软， 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。是金城兰州比较流行的美食，首先把醪糟放在牛奶中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间， 奶和米酒的香气真让人陶醉，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓， 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。

牛奶鸡蛋醪糟兰州的灰豆子，是一种甜食小吃。这种小吃是兰州独有的，四季皆宜，灰豆子的主要用料就是当地的豌豆，加入金丝小枣和蓬灰熬煮而成。蓬灰也是兰州地区特有的，是从一种植物中提炼出的食用碱，牛肉面和面时也会用到蓬灰。加入蓬灰，能让难煮的豌豆容易软烂，也能去除豌豆的涩味，激发出豌豆的清香。

灰斗子甜胚子对很多人来说是非常陌生的，但兰州的人一定会非常熟悉，因为甜坯子是该地区非常有特色的一道小吃，尤其兰州地区的人到了清明节或者端午节的时候，就经常会做甜坯子来吃，这种小吃的味道非常甜，具有非常好的开胃效果，具有悠久的历史，味道甘甜，是夏天消暑的好伴侣，甜胚子是经过发酵制作而成的，含有酒精度，开车的朋友适量哦。

甜胚子热冬果是甘肃省有名的传统小吃。相传由唐朝的宰相魏征所创造。上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬，兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见。煤火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。遇到下雪天，吃碗热冬果，浑身的温暖舒畅如漫天的雪花般飘散开来。

热东果油炒粉也是一道甘肃兰州市著名的特色传统小吃，有卖酿皮的地方一般都卖油炒粉，油炒 粉为用卤猪油炒制的凉粉。油炒粉是用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。

油炒粉