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到了70岁，也就迈入了老年人的行列了，俗话说得好“人到老年不得已，保温杯里泡枸杞”，人呐，一到老年，身体就会大不如从前，做什么事都不如以前那样得心应手了。如果想要让身体一直保持着活力，只能从日常的饮食上来慢慢调理。 家里的父母也马上快到70岁了，而且他们老两口所追求的，也不再是像以前那样复杂了，现在是越简单越好。 我在平常有留意到，老两口现在也开始调整平时的饮食习惯了，尤其是发现老两口特别爱喝疙瘩汤，我每次在做疙瘩汤的时候，老两口闻见都会说“今天又有口福了”，是啊，可能这就是现在老一辈人最简单的追求吧。 下面就给大家分享一下，老两口爱喝的疙瘩汤的做法，有面食的清淡，也有番茄的酸甜，最后再配上一道紫菜蛋花汤，主要讲究的就是一个好消化。 番茄疙瘩汤1.准备洗净的西红柿2个，先从中间分开，再切成滚刀块，放入小盆中备用，大葱1根，切成葱花，和西红柿放在一起，小葱2根切成葱花，放入另一个盆中。  2.准备1个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用，再准备洗净的荆菜叶一小把备用。  3.取一个小盆，倒入2勺面粉，加入少许食盐，用来增加底味，然后加入清水，边加水边搅拌，把面粉连续搅成大小均匀的面絮即可。  4.锅内添入半勺食用油，油热后，下入西红柿和葱花，翻炒片刻，炒出番茄的汁水，加入食盐3克调味，添入适量的清水，开大火把水烧开，再加入鸡粉1克，十三香2克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料。  5.然后再下入搅好的面疙瘩，再加入适量的老抽调色，开中小火煮2分钟左右，下入荆芥叶，再淋入鸡蛋液，用勺子轻轻滑动，等鸡蛋凝固后，加入几滴芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，即可装盆食用了。 小技巧在炒番茄的时候，一定要炒出番茄的汁水，这样才能够把番茄的味道充分发挥出来。还有在下入搅好的面疙瘩时，也要散开放，不然面疙瘩容易粘连一块，不容易熟。 萝卜托子 1.准备食材 白萝卜一个，先从中间切开，然后改刀切成薄片，最后切成均匀的细丝，放入盆里面，加入两勺食盐，用手抓拌均匀，放在一边腌制10分钟。  干粉丝一把放入小盆里面，加入热水浸泡3分钟，把粉丝烫软备用，小葱三根切成葱花，红椒一个去根，从中间片开去掉里面的辣椒籽，改刀切成红椒粒，放入盆中配色，再把泡好的粉丝切成段备用。  10分钟过去了，萝卜里面已经腌出来很多水分，取一个小盆，摊上一个纱布，把萝卜丝放在中间，用手挤出萝卜里面的水分，放入大盆里面，用筷子把萝卜丝抖散，放入切好的粉丝，红椒和葱花，再打入三个鸡蛋，搅拌均匀。  2.开始调味 加入一勺食盐，一勺花椒粉，放入少许虾皮提鲜，加入半勺葱油，放入适量的面粉，用筷子拌匀，加入面粉可以增加萝卜丝的粘性。  3.开始烹饪 电饼铛提前预热，刷上植物油，油热后放入萝卜丝，用筷子把萝卜丝整得圆一些，再用铲子拍扁，把萝卜丝压平整，撒上适量的黑芝麻点缀，最后刷上一层薄油，这样煎好的萝卜丝两面都会比较焦酥。  然后盖上锅盖，加热两分钟，这时候萝卜上面已经有焦黄色了，翻面再烙一分钟，翻一下面继续加热30秒，这时候萝卜饼已经煎熟了，再把剩下的面糊按同样的方法煎好，就可以装盘食用了。  人一旦到了老年，就要保持一个良好的饮食习惯，虽然不能返老还童了，但是一定要把精气神提上来，以上推荐的两道食谱，是饭也是菜，家里有老人的快学学吧！ （第一名厨编辑：阳阳） |
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