今天分享一种农村常见的野草，龙葵，可以做野菜吃，是一味可以抗癌的中药。它的果实，也是一种小时候经常吃的野果。仙剑三龙葵之名，来源于此。
龙葵，茄科一年生草本，药名叫龙葵（《全国中草药汇编》、《中华本草》、《中药大辞典》）。别名白花菜、龙葵草、天茄子、黑天天、苦菜、苦葵、野辣椒、黑茄子、野葡萄等。 生于路旁或田野中，全国各地均有分布，是一种很常见的本草。
龙葵
植物形态
一年生草本，高约25-100cm。茎直立，有棱角或不明显，近无毛或稀被细毛。叶互生；叶柄长1-2cm；叶片卵形，先端短尖，基部楔形或宽楔形并下延至叶柄，通常长2.5-10cm，宽1.5-5.5cm，全缘或具不规则波状粗锯齿，光滑或两面均被稀疏短柔毛。蝎尾状聚伞花序腋外生，由3-6（-10）朵花组成；花梗长，5深裂，裂片卵圆形，长约2mm，雄蕊5，着生花冠筒口，花丝分离，花药黄色，顶孔向内；雌蕊1，球形，子房2室，花柱下半部密生白色柔毛，柱头圆形。浆果球形，有光泽，直径约8mm，成熟时黑色；种子多数扁圆形。花、果期9-10月。
龙葵果成熟变黑，才能吃
药用价值
龙葵以全草入药，苦，寒，有小毒。清热解毒，散结消肿，利尿。用于咽喉肿痛，痈肿疔毒，水肿尿少，感冒发烧，慢性支气管炎，痢疾，泌尿系感染，乳腺炎，白带，癌症；外用治痈疖疔疮，天疱疮，蛇咬伤，皮肤湿疹等。内服9～30克；外用适量，鲜品捣烂敷患处或煎水洗。
用本品治疗癌肿（癌症），可配合半枝莲、蛇莓、白花蛇舌草、白英等药同用。
据《唐本草》记载："食之解劳少睡，去虚热肿。"服食本品可解劳少睡。《本草纲目》记载了一个治夏季昏昏欲睡的食疗方，用龙葵菜同米煮稀饭吃，可去热少睡。
食用价值
1、凉拌龙葵：将龙葵嫩叶焯水，直接凉拌，或与豆腐丝等菜品凉拌食用。
凉拌龙葵
2、做馅料：新鲜嫩叶焯水后，切碎作为包子或者饺子的馅料食用。
3、炒龙葵：新鲜嫩叶洗净，（焯水后）清炒或与鸡蛋同炒食用
4、龙葵鸡蛋（瘦肉）汤：将100克龙葵嫩叶，清洗干净，沥干水分备用。热锅热油，先煎好鸡蛋，倒入适量开水煮沸。（将50克瘦肉剁碎后，放入沸水中，煮熟。）锅中加入龙葵，充分煮熟后放入适量盐、鸡精调味即可。
5、龙葵果成熟变黑后，可以当野果吃。（未成熟的，不可吃）
食用注意
1、龙葵茎叶食用一定要炒熟、煮熟，还有龙葵果要成熟变黑才能吃，否则容易中毒。生的龙葵茎叶和未成熟的果实，含有大量的龙葵碱和澳洲茄碱，作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。
2、龙葵性味苦寒，脾胃虚弱者及寒症勿服，一般人也不要多吃。
