豌豆荚炒香肠

1、香肠蒸30分钟，放凉切成薄片。

2、豆荚去筋，清洗干净，焯水3分钟。

3、锅中放油适量，放大蒜、葱段小火煸香，放豆荚放盐少许炒熟，放入香肠翻炒，起锅前放鸡精，香油即可。