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初夏时节，正是浆果大量上市的时候，葡萄抗氧化、有益血管，草莓防便秘，石榴降低乳癌风险，猕猴桃改善消化，蓝莓保护眼睛和心脏，樱桃稳定血压…… 在这之中，有种被人们称为“民间圣果”的水果，乍一看不起眼，其实非常有营养，它就是桑葚。  俗话说“三月樱桃四月桑葚，四月桑葚赛人参”，现在正是农历四月，桑葚挂满枝头的时候，快抓住进补的机会！  乌发、补血、补肾， “民间圣果”营养高 桑葚别名乌葚，在我国传统中医学的角度上，这可是非常好的“圣果”。中医将药食同源的中药称为“上药”，桑葚因为其男女老少皆宜，男人吃了可补肾固精、女人吃了可养颜抗衰乌发等特性，广受欢迎。 每年的四到六月正是桑葚的成熟期。历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，形如肾脏，益肾而固精，久服乌发明目，是滋阴、补血、润燥、通便的佳品。故而早在两千多年前，桑葚就已是我国皇帝御用的补品，在民间，更是有“人间圣果”“补血果”之称。  当然，桑葚的好处不仅仅是中医在宣传，现代医学和营业学的验证下，这几大好处让它成为当之无愧的佳品。 01 美容养颜全靠它 桑葚自身富含花青素、花色苷、槲皮素等黄酮类化合物以及白藜芦醇等成分，都具有的抗氧化、抗病毒特性。这使得桑葚具有了促进新陈代谢、抗氧化、提高免疫力以及缓解衰老的作用。 02 润肠通便也很强 桑葚富含膳食纤维，每100g桑葚就含有4.1g的膳食纤维，有很好的润肠通便的作用。 同时，桑葚含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进胃液分泌，增强肠蠕动，帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，改善便秘等症。 03 养眼明目要多吃 桑葚、蓝莓等紫色食物富含花青素，花青素有较强的抗氧化能力，能够增加眼底微循环的血流，加速物质代谢交换，增强对眼底毛细血管的保护作用。 04 补肾安神最管用 《神农本草经》记载桑葚有“令人耳聪目明、发白不老”的作用，腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白的人群可以吃些桑葚，有助于补益身体，强筋健骨。 同时，桑椹适用于精血不足，心悸健忘，心神不宁，失眠多梦，早醒易惊，急躁易怒等情况。
想要发挥功效 还要学会吃好
除了会挑，更要会吃，桑葚老少咸宜，但是也有不适宜食用的人群——
 为了更好地发挥桑葚的药理作用，其实也可以将其制作为小药饮，在立夏季节有不错的功效： 壹  桑葚安神汤  贰 夏季防病饮 桑葚补肾养血、乌梅生津、敛汗，太子参益气，甘草清热解毒，搭配使用，益气养阴、生津养血，适合气血两阴、容易大量出虚汗的人群。 做法：桑葚10克、乌梅1个、太子参1克、甘草3克，加入20倍的水，煎煮20分钟，放凉后即可饮用。  当然，桑树浑身是宝，除了桑葚以外，桑叶在调节三高，保护心脑血管等方便表现非常亮眼，我们以前也介绍过《吃完桑葚，试试吃桑叶！这种“神仙叶”的功效，90%的人不知道！》 别等啦，抓住好时节，快去给自己买一些“民间圣果”进补吧！ |
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