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2022-05-05 14:12�谷方益元 夏季的到来意味着气温升高、雷雨增多、万物迅猛生长，人体阳气勃发、新陈代谢旺盛。 对应的生活，也因此要有所调整。下面跟着小谷一起，从饮食和日常小事来调理做好夏季养生！ 吃三样：护心开胃平肝 01 养心护心：腰果炒虾仁 《素问�脏气法时论篇》 “肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬” 心为阳脏，主阳气 阳气推动血液循环，维持人的生命活动 心脏负荷增加，所以夏季养心尤为重要 腰果有补脑、补肾、健脾的功效 虾仁清淡爽口，营养丰富，易于消化 能应对夏季食欲不振 除此之外 杏仁、山核桃和花生也有助于保护心脏 腰果炒虾仁的做法 ✔材料：虾仁、腰果 ✔将腰果以小火炒香，盛出。 ✔入虾仁大火快炒，加入腰果翻炒，调味即可。 02 开胃消食：凉拌豆芽 夏季阳气盛于外，阴气居于内 容易“苦夏”，出现食欲不振，脾胃虚弱 多吃水果蔬菜，开胃的同时补充维生素 豆芽清热解毒，醒酒利尿 胡萝卜健脾消食，润肠通便，行气化滞 芹菜平肝清热，祛风利湿，除烦消肿 此菜清热开胃，维生素丰富 凉拌豆芽的做法 ✔食材：豆芽、胡萝卜、芹菜、食盐、 味精、香油 ✔将胡萝卜、芹菜分别切丝，将豆芽和切好的胡萝卜、芹菜焯水捞出。 ✔将3种食材、味精、香油拌匀，装盘即可 03 平肝去火：苦瓜炒鸡蛋 夏天气温炎热 人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。 人体肝功能的活动也逐渐活跃 容易上“火”容易引起情绪波动 适当进食“苦”味食材 可以清热解毒、平肝“去火” 当季苦味食材首推苦瓜 苦瓜炒鸡蛋的做法 ✔食材：苦瓜、鸡蛋 ✔将苦瓜切成薄片，焯水捞出，将鸡蛋入油锅炒熟，放入苦瓜翻炒即可。 喝三样，养心降压补脾 01 养心安神：百合莲子羹 夏季养心补心 百合和莲子都能起到养心安神的作用 如果情绪不佳，烦躁易怒 不妨试试这款粥品 早晚餐喝粥和汤类对身体大有好处 既能生津止渴，清凉解暑 还可健脾祛湿，补养身体 百合莲子羹的做法 ✔食材：银耳、莲子、干百合、冰糖 ✔将银耳、莲子和干百合分别泡发 ✔将银耳煮至粘稠，加冰糖，再放入莲子，最后放百合 02 降压防病：黑芝麻鲫鱼汤 鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经 有健脾开胃、益气 利水、通乳、除湿之功效 黑芝麻含丰富的维E和不饱和脂肪酸 对维持血管壁的弹性作用巨大 另外，其还含有丰富的α-亚麻酸 能帮助降血压、防止血栓形成 黑芝麻鲫鱼汤的做法 ✔食材：鲫鱼、黑芝麻、红枣 ✔将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用 ✔将汤锅中加水煮开，放入鲫鱼、黑芝麻和红枣同煮 03 养心补脾：桂圆粥 炎夏就要来临 外阳内阴，人体发虚，最需要温补 桂圆粥适合加班熬夜的年轻人 和生活压力大的中年人 桂圆可以补益心脾，养血安神 适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱 健忘失虑，月经不调等症 桂圆粥的做法 ✔食材：桂圆、粳米、白糖 ✔桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成 做三样：早起 锻炼 戒怒 01 晚睡早起，保证午休 夏季白昼长，夜晚短，可以晚睡早起 由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人 不宜午休 注意事项 ✔晚睡不要超过晚上十一点 ✔早起比在春天时稍早，5—6点起床为宜 ✔午休时间不宜过长，不要超过一个小时 02 早起晨练，锻炼身体 中医养生中讲究“冬藏夏放” 冬天要注意藏养 夏天则要加强身体的新陈代谢能力 夏天是晨练的好时节 大家应早起，加强锻炼 增强自身免疫力 注意事项 ✔夏天运动量不宜太大，出汗太多，会加重身体损耗 ✔虾仁清淡爽口，营养丰富易消化，应对食欲不振 ✔运动时多备绿茶、绿豆汤，生津止渴，降温补水 03 戒躁制怒，养心安神 人们情绪可能会随着气温的上升 变得烦躁，情绪波动较大 生气易怒最容易给心脑血管带来损伤 《素问�上古大真论》言： “精神内守，病安从来？” 要保持淡泊宁静的心境，避免心火内生 特别是中老年人 每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常 血压升高的情况并不少见 注意事项 ✔立夏时节可多做些偏“静”的事情，比如练字、下棋、钓鱼、养花等等，调节精神，保持心情舒畅 |
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