|
用食物对抗癌症的十个功能特性 迈克尔·格雷格，医学博士于2022年1月17日发布于 https:///video/fighting-the-ten-hallmarks-of-cancer-with-food/ 防癌的基础是植物，不是药物。 
格雷格医生的嘱咐： 一旦我完成了关于《如何避免衰老》的研究和写作，我的下一本书将是关于癌症生存的，所以在这个至关重要的话题上会有更多内容。在此之前，我有几十个关于癌症预防和治疗的视频，包括： 《如何避免死于癌症》 《限制蛋氨酸摄入来饿死癌细胞》 《通过饮食治疗痤疮挽救生命》 《前列腺癌和有机牛奶与杏仁牛奶》 《草莓与食管癌》 《我们都应该从50岁开始做结肠镜检查吗？》 《乳腺癌生存蔬菜》 《前列腺癌生存率：A/V比》 《抗血管生成：截断肿瘤供给线》 《为什么素食者的HPV会减少？》 《玉米赤霉醇在肉类和乳腺癌中的应用》 《动物蛋白与吸烟的比较》 《有机肉类较不易致癌吗？》 《预防结肠癌的最佳饮食》 《是什么导致癌症转移》 《如何通过饮食帮助控制癌症转移》 《可以下调癌症转移基因的食物》 如果你还没有，你可以点击这里免费订阅我的视频。 《用食物对抗癌症的十个功能特性》 
转录版本：
下面是此视频音频内容的近似值。要查看格雷格博士可能提及的任何图、图表、图像和引用，请观看上述视频。 绝大多数的癌症研究立志于寻找解药，而非寻找预防疾病的新方法。如此偏颇的优先顺序，所造成的结果显而易见： 2021年是前美国总统尼克松向癌症宣战的50周年，而美国最常见癌症的死亡人数，仍旧有增无减。 “我们对癌症的看法从根本上就是错误的”。 乳腺癌并非在首次发现肿块时发生，所有的常见癌症如肺癌、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌。（这些是主要的致死癌症）。 潜伏期很长—通常为20年或更长，所以并不是你原本健康，某天突然患上了癌症。你原本就不健康—癌症在你体内已经生长几十年。 实际上有一种奇怪的误解认为人们直到发生侵入性癌症的症状前都是健康的。但是在造成大火之前，干草冒烟的仓库，就已经不是个安全的地方。 所以这位药理学教授推荐的是什么？当然是药物—化学预防。让人们服药以预防癌症。 嘿，药企花费了大量金钱推销他汀类药物和血液稀释剂，以预防心脏病和中风。所以为何不让人们余生每天服药来预防癌症呢？肯定有更好的办法吧！ 用饮食和营养来预防癌症如何？好，但预防哪种癌症？一共有超过200种癌症呢。但它们有同样的功能特征。 在一系列被引用超过四万份的生物医学文献中，有十项已识别出的癌症功能特征： 对生长因子的敏感性增加；避开你身体的肿瘤抑制因子；避开你的免疫系统；得以持续增长；肿瘤触发炎症；能够侵袭、扩散并连接自己的血液供应； 累积的DNA突变；解除自毁机制；并劫持细胞的新陈代谢；当然，每一个特征都有对应的药物—化疗药物被设计成针对癌症形成的每一部分。 理想情况下，药物能够同时治疗多个功能特征，但并非如此。这就是为什么在癌症研究的领域，有那么多植物性食物研究的支持者。 因为植物可以提供一种混合的生物活性化合物，以应对几乎所有的癌症功能特征。这是一份在如浆果、绿叶菜和西兰花中发现的混合物样本： 显示出可以对抗每一种癌症功能特征，至少在培养皿中如此。而且它们符合理想的化学预防的特征。 如果要设计出一个完美的药物来，你会希望它们只选择性针对癌细胞或未癌变的的细胞。而不干涉正常的细胞，不产生副作用。 能对抗大多数种类的癌症，并可以成为日常饮食的一部分，能在各地方便获得，而且相对不昂贵，而植物能满足所有这些要素。 所以难怪吃植物性饮食更多的人患癌率更低。但是，需要明白，我们并不是在谈服用含有提取物或纯化植物化学物质的补充剂，而是吃完整的植物。 这是通过饮食系统来对抗癌症的功能特征。植物含有数千种物质，可能造成多种交互作用。而大部分营养学研究，只关注单独的饮食成分。 是的，这种简化法可以揭示单一营养素，或食物在疾病形成期间的作用。但让我们想想，研究具有生物活性的天然植物化合物，对疾病预防的最佳研究应该是怎样的？ 用完整食物来代替单一植物素管理癌症如何？因为有时候能达到一加一大于二的效果，这一概念叫食物协同作用。 看看这项研究，通过植物化合物，同时抑制一系列不同癌症阶段的乳腺癌细胞，两种乳腺癌细胞被使用六种不同的植物成分单独治疗和同时治疗。 相当于你在吃完西兰花、葡萄、大豆和姜黄之后，血液中的水平。虽然单独使用没有效果，但组合起来的化合物可以压制超过八成的乳腺癌细胞的增殖。 抑制癌细胞的迁移和侵袭。阻止癌细胞的活动，并最终将它们杀死。植物化合物做到了这些并没有对任何用作控制组的正常非癌细胞，造成任何毒害影响。 难怪一项最详尽的关于饮食和癌症报告的更新声称，癌症预防的基础是植物而非药物。减少酒精、汽水、肉类和加工垃圾食品。将你的饮食转为全谷物、蔬菜、水果和豆类。 请考虑做网站的翻译志愿者。 
参考文献： Sporn MB. Perspective: the big c - for chemoprevention. Nature. 2011;471(7339):S10-1.https://pubmed.ncbi.nlm./21430710/Logan J, Bourassa MW. The rationale for a role for diet and nutrition in the prevention and treatment of cancer. Eur J Cancer Prev. 2018;27(4):406-10.https://pubmed.ncbi.nlm./29461280/Lachance JC, Radhakrishnan S, Madiwale G, Guerrier S, Vanamala JKP. Targeting hallmarks of cancer with a food-system-based approach. Nutrition. 2020;69:110563.https://pubmed.ncbi.nlm./31622909/Hanahan D, Weinberg RA. The hallmarks of cancer. Cell. 2000;100(1):57-70.https://pubmed.ncbi.nlm./10647931/Hanahan D, Weinberg RA. Hallmarks of cancer: the next generation. Cell. 2011;144(5):646-74.https://pubmed.ncbi.nlm./21376230/Temple NJ. What is the optimum research strategy to study the effects of phytochemicals on disease prevention? Nutrition. 2012;28(6):611-2.https://pubmed.ncbi.nlm./22578979/Huang H. Matrix metalloproteinase-9 (MMP-9) as a cancer biomarker and mmp-9 biosensors: recent advances. Sensors (Basel). 2018;18(10):E3249.https://pubmed.ncbi.nlm./30262739/Prosperi M, Min JS, Bian J, Modave F. Big data hurdles in precision medicine and precision public health. BMC Med Inform Decis Mak. 2018;18(1):139.https://pubmed.ncbi.nlm./30594159/Ouhtit A, Gaur RL, Abdraboh M, et al. Simultaneous inhibition of cell-cycle, proliferation, survival, metastatic pathways and induction of apoptosis in breast cancer cells by a phytochemical super-cocktail: genes that underpin its mode of action. J Cancer. 2013;4(9):703-15.https://pubmed.ncbi.nlm./24312140/World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research. Diet, nutrition, physical activity and cancer: a global perspective. Continuous update project expert report 2018.https://www./dietandcancer/a-summary-of-the-third-expert-report/Kapinova A, Stefanicka P, Kubatka P, et al. Are plant-based functional foods better choice against cancer than single phytochemicals? A critical review of current breast cancer research. Biomed Pharmacother. 2017;96:1465-77.https://pubmed.ncbi.nlm./29198744/
致谢：
动图来自：Avo Media 中文视频及翻译来自：微博@NutritionFacts能救命的营养学
|
