血脂高，不能吃鸡蛋？医生：错误认知，告诉你高血脂怎么吃

高血脂，是指血液中脂蛋白携带的脂类水平异常升高，例如胆固醇、甘油三酯等。高血脂症无明显不适症状，在体检或有并发症时容易被人们发现。

如今高血脂成为了一种常见病，多发病，尤其在中老年人群中发病率较高，它会引起动脉粥样硬化，乃至冠心病，脑血栓，脑出血等，危机生命，因此高血脂的严重性绝对不能忽视。

相关数据显示，目前我国约有9,000万的高血脂患者，其中35岁以上人群中高血压合并血脂异常的患者多达3,700万。高血压和高血脂不仅都是导致冠心病的危险因素，而且两者之间关系还很密切。

如今高血脂已成为人们健康的“致命杀手”，他是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。还会导致脂肪肝，肝硬化，胆石症，胰腺炎，眼底出血，失明，周围血管疾病，跛行，高尿酸血症。

01高血脂的危害性

高血脂是中老年人中常见的慢性疾病。血脂是维持人体代谢的必需物质，血脂过高和过低都会危害身体健康。血脂轻度增高，一般没有任何症状;血脂严重升高，会出现头晕目眩、头痛、胸痛、心慌、胸闷、气短、肢体麻木、乏力、反应迟钝及视物模糊等症状。

长期高血脂会导致以下危害:

1、导致高血压、高血糖及肥胖。

2、导致动脉粥样硬化引起冠心病，引起脑血管疾病、高血压病及肾脏损害。

3、引起胰腺炎。

4、引起心肌梗塞，动脉闭塞等急性血栓事件。

02血脂高，不能吃鸡蛋？

不知道从什么时候开始，网上传言血值高的人群是不能吃鸡蛋的，对于这样的说法，医生在此表示并没有科学依据。血脂高的患者是可以吃鸡蛋的，但应控制好鸡蛋黄的食用量。

对于高脂血症患者来说，每天胆固醇的摄入量一般控制在300毫克以下，一个鸡蛋大约还有200毫克的胆固醇，一个土鸡鸡蛋的胆固醇含量能够达到500毫克以上，胆固醇几乎全部存在鸡蛋黄中，所以应控制鸡蛋黄的摄入量，吃鸡蛋清一般不会引起胆固醇升高。

所以高血脂患者是可以吃鸡蛋的，只要控制好鸡蛋黄的摄入量即可。

03医生：告诉你高血脂怎么吃

【山楂粥】

山楂、梗米、砂糖各适量，先把山楂煎取浓汁后去渣，和洗净的梗米同煮，粥快熟时加入砂糖，稍煮一二沸即可，当点心热服，一天一次，10天为一个疗程，有降压通便，降血脂，清肝明目的功效，对于高血压、高血脂等症有效。

【菊花决明子粥】

菊花，决明子，港米，冰糖各适量，先把决明子入锅内炒到有香气后取出，冷后再和菊花一起加水煎汁，去渣取汁后加入梗米再煮粥。粥快熟时再加入冰糖煮一二沸后即可食用。有健脾和胃，助消化，降血脂功效，对于高血脂症有调治作用。

【黑豆粥】

黑豆、梗米各适量，先把洗头后的黑豆与梗米一起入锅，加适量的清水，大火烧开后再改小火，煮到豆烂熟后即成。最好不放油盐等调料，可早晚做主食食用，可治疗高脂血症，高脂血症和动脉粥样硬化。