 🥬今天咱们一起聊聊轻食餐🧐 🤓据调査显示，有超过六成年轻人每周至少吃两次外卖。 👉🏻对于大多数上班族来说，外卖甚至成为每天的午饭必选，如果忙起来需要加班，午餐晚餐和宵夜都是靠外卖来解決。 👉🏻这样来看，六成人每周至少吃两次外卖调查结果，其实还是保守估计！ 🔺各种外卖让很多人从学校毕业不到一年，体重增加20斤还不止，甚至体检还出现各种健康问题。 🔺而另一个极端，很多人为了不长胖常年吃那些看上去健康还低脂低卡的沙拉，虽然我们都知道在家吃更放心也健康，可是这快节奏的时代，能够一天三顿吃家吃，简直是无比奢侈的生活。  2021 & AUTUMN  能够尽量减少对健康的危害，同时还不要发胖，🥗【轻食沙拉】🥗便悄悄来到了我们身边。 现在的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。 在很多朋友的印象中很容易有轻食就是素食的概念。尽管素食在轻食中占有很大的比例，但实际上轻食与素食还是有一些区别的：素食是指仅以植物食材为食的饮食方式；而轻食的食材基本只包含高纤维低热量的部分植物食材，还包括高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜、水产品。   轻食餐里都有些什么？🤔 🥗轻食拒绝高热量的烹饪方式 轻食的烹饪方式追求的是原汁原味和健康，所以煎炸卤腌等高油高盐的制作方法基本不会考虑，取而代之的是凉拌、水煮、蒸、烤等烹饪的方法以保证食材的健康。在调料的使用上也是尽量不用，突出食材的本身的味道，即使使用，也是量很少且要健康天然的调味品。 1⃣️蔬菜食材 蔬菜绝对是轻食中的主力，不过也不是所有的蔬菜都是轻食的首选，比如马铃薯好吃，但是含有碳水化合物，轻食一般不会优先选择。而那些水分充足、富含纤维和维生素的叶菜比较受欢迎。 2⃣️水果食材 轻食的水果食材也是有一定讲究的，太甜如西瓜、太味儿如榴莲、太腻如芒果都不太能够得到轻食的青睐，而那些味道清淡、营养丰富、糖分较低的水果才是轻食的最爱。 3⃣️动物类食材 轻食不排斥肉类，但是对肉类的要求还是比较高的。红肉中除了优质的牛肉外，其他红肉基本都不会出现在轻食中。除此之外，含有优质蛋白低卡路里的三文鱼、虾、贝类等海鲜或者河鲜都是轻食的首选。蛋类也是轻食中很常见的食材，不过一般只取蛋白部分。 4⃣️主食食材 轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动帮助消化，并且在胃中停留时间较长，有饱腹感。我们常听的燕麦、高粱都是轻食很常见的食材。除此之外还有最近大热的藜麦，几乎已经成了轻食必备的食材。 🤔长期吃轻食餐真的好吗？  ‼️轻食看似“健康营养”，但是这其中也包含不少健康风险。 🥗轻食多以蔬菜沙拉为主，但是有些沙拉为了更加营养，加入生鱼片、生牛肉、放置时间较长的奶酪块，这些食物没有经过合理的清洗和靠谱的加热，很容易携带细菌等微生物毒素，经常食用会增加食物中毒的发生风险。 👉🏻而且制作沙拉的原材料一般都放入冷藏柜，这些食材极易被“嗜冷菌”所感染， 这也就是我们平时为什么要加热食物的原因，不仅为了美味，更多的是为了杀死食物中的病菌。 ‼️最后关于【轻食餐】，小编要特地嘱咐几句： 🔺1、可以品尝，但是不能依赖 面对市场上越来越的的轻食产品或是轻食餐厅，您可以借机去品尝，但是绝对不能长期的依赖。因为轻食的营养结构还是不能满足日常生活的消耗的，所以建议您“浅尝辄止”。 🔺2、选择权威品牌 轻食产品虽多，但是靠谱的还是需要您进行仔细的甄别的。毕竟现在跟风做轻食的人比较多，安全都不一定能保障。 🔺3、注意个人习惯 有些轻食中含有的细菌，所以我们在进食的时候就更加应该注意个人卫生，避免毒上加毒。  总的来说，轻食确实有助于减肥，大多数轻食，相比于外面其它食物，热量确实还是低一些。 但轻食不是减肥药，吃轻食也不等于进了减肥保险柜。 轻食减肥，想有效果，也要动脑子。 SUMMER OF 2021  最后，小编还是要继续唠叨一句： 甭管是什么减肥方法，一定要以自己的身体为主哦☺️千万不能随意尝试～  |
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