  01 枸杞子的功效 枸杞的果实称为枸杞子，枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的作用。 ■ 滋补肝肾 枸杞子可用于治疗肝肾阴虚，精血不足所导致的各种疾病。《本草经疏》称其为：“肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”；主治肝肾阴虚，精血不足所致的腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。如：《寿世保元》单用熬膏治疗肝肾阴虚，精血不足导致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴等；与怀牛膝、菟丝子、何首乌等配伍“七宝美髯丹”治疗须发早白；杞菊地黄丸治疗肝肾阴虚之两目干涩，内障目昏等。 ■ 益精明目 枸杞子可治疗眼目昏花，或云翳遮睛。中医认为目乃肝之外候，肝开窍于目，血之府也，如脏腑气虚，不能上注于目，则会出现视物不明，或者飞蝇黑花者，枸杞子正是通过补益肝脏的精血来达到明目的效果。比如：《本草纲目》中记载：“和枸杞子一斤，好酒润透。分作四份：一份用蜀椒一两炒，一份用小茴香一两炒，一份用芝麻一两炒，一份用川楝肉一两炒。炒后拣出枸杞，加熟地黄、白术、白茯苓各一两，共研为末，加炼蜜做成丸子，每天服适量。此方名'四神丸’。” 在此，要提醒大家的是，枸杞子的明目作用主要是针对阴虚的人群，并不能治疗一切视物昏花。比如说肝阳上亢导致的头晕眼花就不能通过服用枸杞子来缓解。 ■ 其他功效 现代研究表明，枸杞子能显著提高机体的非特异性免疫功能，枸杞多糖能提高巨噬细胞的吞噬能力，水煎剂能明显增加空斑形成细胞的数量，对细胞免疫功能和体液免疫功能均具有调节作用；枸杞子还有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压作用；枸杞子浸出液对金黄色葡萄球菌等17种细菌有较强的抑菌作用。 02 枸杞一身是宝 枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。 枸杞叶是枸杞嫩茎苗，性凉，味苦、甘，归肝、脾、肾经，具有补虚益精，清热明目的作用。与枸杞子相比，枸杞叶偏凉，更适合双目红肿热痛、口干口苦、小便黄、大便干等肝热上扰者。枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，作为蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、上汤枸杞等，枸杞粥也是不错的吃法。 地骨皮是枸杞的干燥根皮，性寒，味甘，归肺、肝、肾经，能够凉血除蒸，清肺降火。与枸杞子、枸杞叶相比，地骨皮甘寒清润，善清虚热、除骨蒸，为凉血退热除蒸之佳品。治疗阴虚发热，骨蒸潮热、盗汗等，地骨皮常与知母、鳖甲等清热养阴药配伍。 03 如何挑选枸杞 全国的枸杞产地中，宁夏枸杞质量最优，药用价值最大，优质的枸杞该如何挑选呢？ ■ 从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，要注意可能用过色素。 ■ 从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 ■ 推荐药膳 ‖ 食疗方推荐   西洋参双子茶 材料：西洋参5克，五味子3克，枸杞子5克（1人份） 做法：开水冲泡代茶饮。 适合人群：经常熬夜的上班族，常见口干舌燥，双目干涩，腰膝酸软，睡眠欠佳，舌红苔少的肝肾阴虚者。 熬夜易伤气伤阴，导致虚火内生，而西洋参补气养阴，清热生津；五味子生津敛汗、涩精，有“常服五味子以补五脏之气”的说法；枸杞子滋补肝肾，益精明目；此三药功效可谓正对应熬夜导致的阴虚火旺、双目干涩等症状。泡茶饮用，省去熬药的不便，简便易得，尤其适合上班族。 这一周接连下雨，湿气很重。湿气重会引发很多疾病，轻则小病小痛，重则引发肥胖、慢性病，甚至肿瘤等大病。祛湿虽然方法很多，但很多人不懂辨证湿气的不同类型，盲目用药，追求立竿见影，反而越祛越湿，身体越调越差。 |
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