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凤梨（Ananas comosus L. Merr.）为凤梨科（Bromeliaceae）、凤梨属（Ananas）多年生草本果树，英文称为 Pineapple，原产于美洲，大航海时代由哥伦布带往欧洲，继而随西班牙、葡萄牙海外殖民传播至非洲、亚洲等地。 台湾省在凤梨种植研究方面有很多成果，我们经常听到的是牛奶凤梨、香水凤梨等品种都是他们研究出来的，现在已经命名从“台农1号”到“台农23号”了，那是不是就代表台湾凤梨有23个品种呢？其实不是，主要原因是凤梨品种的培育工作时间非常长，好不容易要推出一个新品种时却发现量产有困难，也会为了剔除某些谐音或传统民俗认为不吉利的数字，才会导致凤梨品种的命名有跳号的结果。 目前凤梨的品种并没有台农9、10、12、14、15号！如果有人跟你说他吃过台农9号的凤梨，那可能要格外小心提防这个人，因为他很有可能是一个 骗人精！ 最近市面上开始出现了芒果凤梨？是带着芒果味的凤梨？还是芒果和凤梨杂交出来的？  台湾凤梨品种大全   市面上卖的芒果凤梨 芒果凤梨的来历     芒果凤梨为中国台湾的农业试验所嘉义农业试验分所经多年（1994-2018）之筛选、试验及特性检定而成，并于2018年通过品种权审。   以“台农19号”为母本，“台农21号”（黄金凤梨）为父本进行杂交，研究出凤梨新品种“台农23号”。说到这个嘉义农业试验分所，就要知道目前在内陆用于鲜食的凤梨品种大多由他们育成并推广栽培，比如说大名鼎鼎台农系列品种：如22号蜜香凤梨、21号黄金凤梨、6号甜蜜蜜凤梨、17号金钻凤梨、20号牛奶凤梨、22号西瓜凤梨等。   “台农23号”凤梨，带有芒果香气，且甜酸适中，风味绝佳，果实呈短圆筒形，成熟时果皮为橙黄色，吸睛讨喜，果肉黄色或橙黄色，肉质紧密且纤维细，平均果重约1.4公斤，不容易发生肉声果及果实风味淡化的问题，平均糖度为18.2°，酸度0.7%，糖酸比26.0，富含浓郁的特殊香气。 凤梨的选种目标主要有：叶缘无刺、适合鲜食、果实大小适中、果实外观整齐等等，目的是为了要方便管理及利用、提供不同的品质及风味，若在选拔过程出现其他特殊性状，也会予以保留。而台农23号芒果凤梨，发现除了香甜之外，耐储性极优，便是在原有的目标之下，意外的收获。 目前内陆的芒果凤梨大多是来自于海南，广东徐闻也有栽培。大约在2015年由在海南澄迈的台湾种植户引入试种，2017年5月份出了第一批果，后续扩大种植，芒果凤梨目前走的是中高端市场，零售价目前基本在15元以上/斤，果实结石耐储存平均货架期可以达到20天。 有甜度高，肉质柔软与耐储藏等特性，被誉为能够补强市占率最高金钻凤梨缺点的凤梨界新星。 |
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