【步骤图】青椒烧茄子的做法

主锅里放入油25克，放入50克肉沫，爆香2分钟/varoma/反转速度1 放入茄子（滚刀切），盐2克，料酒5克，生抽10克，老抽15克，糖10～15克，10克豆豉酱或者郫县酱，6分钟左右/varoma/反转小勺，最后2分钟放入线椒，喜欢吃辣的可以再放一个小米椒，最后撒点葱末（咸淡按自己口感来调整） 备注：不喜欢吃辣的，可以不放小米椒和线椒，可以放青椒或者不放