作者:
燕子的幸福厨房 ![]() 用料上海冷面的做法步骤将做法保存到手机
步骤 1
![]() 主锅里放水1000克,10分钟左右/Varoma/速度小勺烧开,放入200克冷面(量自己控制)
步骤 2
![]() 再煮4分钟/Varoma/速度小勺反转
步骤 3
![]() 捞出,用冷水冲,再用纯净水过水沥干,倒入芝麻油拌匀,防粘…
步骤 4
![]() 青椒肉丝:倒入油,大蒜末,肉丝,爆香2分钟/Varoma/反转速度0.5,再放入茭白丝,5克盐,5克料酒,5克生抽,4分钟/Varoma/速度小勺反转,还剩1分半钟时,放入青椒丝,盛出备用…
步骤 5
![]() 冷面汁:60克花生酱,50克水,35 克生抽,5克糖,10克康乐醋,10秒速度3.5混合均匀
步骤 6
![]() 倒出备用
步骤 7
![]() 把冷面盛到盘子里,浇上冷面汁,拌上肉丝茭白,就可以享用啦…
菜谱创建时间:2019-02-10 21:35:50
|
|
来自: 昵称31367994 > 《中式面食》