【正宗广式叉烧肉的做法,最正宗的做法步骤图解

因为今天烤箱刚到，所以昨天我就腌制了好肉，今天就做叉烧肉的，我是新人，第一次做叉烧呢，至于比例呢，我也没用电子称称过，

用料  

猪肉	600克
叉烧酱	3勺
盐	0.5克
蜂蜜	2勺

广式叉烧肉的做法  

1. 准备好材料，猪肉已经是我提前腌制好的了，就是把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时

   

2. 腌制好的叉烧肉

   

3. 烤箱先预热180°

   

4. 烤盘放水

   

5. 肉放在烤箱中间那层，烤盘放在最底下那层，上下管加热200°，然后烤30分钟，中间15分钟的时候，把肉取出来，扫点叉烧酱，和蜂蜜，接着翻过另外一面继续烤15分钟

   

6. 然后切片，完成！

   

小贴士

烤盘放水一起烤是因为，这样肉不会烤的那么老