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蜂蜜口感香甜而不腻，常与其他食品搭配一起吃，那蜂蜜和猪肉怎么弄好吃呢?
蜂蜜和猪肉有很多种做法，蜜汁叉烧肉、蜜汁烤肉及蜂蜜红烧肉都是比较常见的做法，接下来跟随田野牧蜂来了解一下两种做法。第一种是蜜汁叉烧肉：主要材料是梅肉、叉烧酱、水白蜜、蚝油、米酒、生抽、老抽，还需准备葱、姜、蒜等配料。将梅肉去掉皮和肥肉，用厨房纸巾擦净，放入大碗里，加入所有材料并放入密封袋中，腌制一下。 腌制好以后取出葱、姜、蒜等配料去除，料汁过滤一下备用。预热烤箱200度，用料汁刷肉的正反面，放在中层烤制，地下一层放烤盘，里面垫锡纸，正、反面均烤20分钟。具体的烤制时间需根据不同情况而定，烤制完成后放凉切一下即可食用。第二种是蜜汁烤肉，准备五花肉300克、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺，椒盐和黑胡椒粉适量。
先将五花肉切成片，具体的大小薄厚自行掌握即可。然后将所有的材料和切好的五花肉混合在一起，将其搅拌均匀，材料与肉充分混合，腌制大概10分钟，如果需更入味，可以增加腌制时间。下一步在烤盘底部铺上锡纸，将五花肉一片片铺开，放入烤盘中，用220度烤25分钟左右，期间可以将肉翻一次面，烤的更加全面，出炉的时候也可以再刷一遍蜂蜜水。 |
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