 人一旦到了中老年阶段，身体的各项机能都开始下降了。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，最高兴的是退休啦！而最烦恼的是自己的身体大不如从前了。真是应了那句老话“心有余而力不足”。  中老年阶段的朋友，身体的各项“零件”都已经用了大半辈子，难免会出现小磕小碰。比如上楼梯的时候，膝盖处容易出现嘎嘣嘎嘣的声音。天气稍微一转凉，就得赶紧加棉袄。这是在提醒我们，该补充一些有营养的食材啦。  很多中老年朋友，只知道吃鸡蛋和牛奶。今天我就分享给大家最适合中老年朋友吃的5种食材，多吃有营养的食材，身体健康，少生病哦。好了，话不多。说完接下来就和大家直接分享干货啦。  NO.5鸡蛋鸡蛋是我们日常生活中最常见的营养食材了，它里面含有丰富的卵磷脂、蛋白质、不饱和脂肪酸氨基酸等营养元素。鸡蛋的营养价值虽然高，但是每天补充一到两个鸡蛋就可以啦。吃得太多，反而容易浪费不容易消化吸收。  要说鸡蛋最有营养好吃的做法，就是水煮或者是做荷包蛋吃啦。中老年朋友不适合吃茶叶蛋或者是五香卤蛋。这样的鸡蛋不仅制作成本高，而且还没啥营养。这回中老年朋友知道该多吃哪些鸡蛋了吧？  NO.4鱼肉鱼肉是我们日常生活中最常见的白肉啦，不管是深海鱼还是淡水鱼，他们里面都含有丰富的维生素A，叶酸等营养元素。这些元素既能保护我们的视力还能益智健脑。  推荐菜谱:清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油。 1.首先准备新鲜的深海鲈鱼一条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面切上一次花刀，放入少许的葱姜料酒去腥腌制5分钟备用。  2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鲈鱼开水上锅蒸八分钟。八分钟后把里面多余的原汤汁倒出来放入碗中备用。  3.在鲈鱼身上浇上一层蒸鱼豉油，少许的葱花摆在上面。然后淋入一勺热油。再把蒸鱼豉油和热油倒出来，放在炒锅内。大火烧热，蒸鱼的原汤汁也加进来。烧热后直接浇在鲈鱼上面就可以吃啦。  NO.3牛奶牛奶是中老年朋友最适合补充的营养品了，他里面既含有丰富的钙元素而且维生素d含量比较多。双向吸收，吸收率高达98%以上。对于过了50岁的中老年朋友来说，晚上睡觉前可以每天多喝一杯牛奶补充体力。  如何挑选优质的纯牛奶呢？我们买牛奶时可不能只看价格和牌子，要先看它的配料表。配料表上排名第一位的是生牛乳，就说明是优质的纯牛奶。然后再看它的保质期和生产日期。低温环境保存的就说明是好的牛奶。这一步大家可别挑选错啦。 NO.2鸡肉鸡肉可以说是高蛋白低脂肪的食材了，价格不高九元一斤左右。对于不差钱的中老年朋友来说，每个月多吃一两只鸡肉还是不错的，鸡肉既可以炖汤喝也可以炒着吃。 推荐菜谱:临沂炒鸡准备食材:麻鸡一只、葱姜干辣椒段、郫县豆瓣酱、黄豆酱、白糖、八角、花椒，桂皮、香叶、啤酒。 1.首先准备新鲜的麻鸡一只去掉内脏，然后给它炖成大小均匀的麻将块放入碗中备用。放在清水中多冲洗两遍。沥干水分备用。 2.炒锅内加入适量的食用油，油热后把准备好的麻鸡放进去用大火炒香。把鸡肉里面多余的油脂煸炒出来，炒至焦黄。然后把葱姜干辣椒段炒香，放入一勺郫县豆瓣酱、三勺黄豆酱。用大火炒出香味。 3.然后在里面加入三勺生抽、一勺老抽上色。再加入一瓶纯粮食啤酒，放入八角、桂皮香叶、白糖、精盐调味。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖15分钟。15分钟后用大火收至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦！ NO.1黄豆黄豆既可以做豆浆、也能做成豆腐脑。它里面含有丰富的卵磷脂，大豆异黄酮不饱和脂肪酸等营养元素。每天来一碗豆浆还是不错的，它的营养价值可比牛奶高得多，对于中老年朋友来说可别不懂得吃。 我们在家打豆浆时，应该是干黄豆打还是湿黄豆打呢？很多朋友都做的不对，难怪味道不好喝。正确的打豆浆的方式应该是，把黄豆提前一晚上泡发。让黄豆充分地吸足水分，30克的黄豆，放入2500毫升的清水。盖上盖子按下豆浆机键，打发25分钟就可以啦。 打好的黄豆用漏勺把它的料渣撇出来，然后把打好的黄豆放入砂锅内，继续煮沸五分钟。这样做出来的豆角营养美味又解馋。喜欢的朋友可以试一试哦。 |
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