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导1语：现在人们生活环境和生活习惯存在的一系列问题，加大了肝脏的承受压力，导致不少人出现了肝脏疾病。在人体内的各个脏器中，肝脏体积最大，而且它的工作任务也是最重的。 肝脏发挥着排出有毒物质，合成蛋白质，产生胆汁，调节激素水平以及储存糖原的工作。尤其是在人体的消化和代谢等方面，作用非常的强大。 01吃红薯对肝脏有什么影响？ 红薯又称为甘薯，在之前的年代被人们当成主食来食用。而现在生活水平不断提高，红薯被制成了各种各样的美食，红薯含有多种营养成分，营养价值高，而且红薯中的膳食纤维，饱腹感非常的强。 而且也不用担心脂肪的增加，所以一些减肥人士常常将红薯当成自己减肥时期的一个理想选择。 在健康角度上来看，经常吃一些红薯对健康很有好处，而且吃红薯并不会损伤肝脏。 但是红薯并不代表人人都能吃，对于肝功能不全者不建议吃红薯。因为肝功能不全的人肝脏已经受到了损伤，而且红薯中的糖分含量比较高，会促使肝内病毒的生长，降低肝脏自我修复能力，会加重肝脏受损程度，让我们的肝脏伤痕累累。 
02红薯吃多了会怎样？ 烧心 红薯中含有的一种消化酶，进入肠胃中会产生大量的二氧化碳，所以红薯吃太多很容易引起腹胀，打嗝，放气。 而且红薯中含糖分含量并不低，吃太多会分泌大量的胃酸，让人感到烧心。 反酸 胃因为受到酸液的刺激不断的收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松注意放松状态，胃液随即倒，流进食管，出现反酸的现象。 打嗝放屁 红薯中排糖量比较高，糖分高身体不能够及时吸收，剩余的会在肠道内不断发酵，与一起肚子出现不适感。 而且肠道内会转化成大量的二氧化碳，用红薯没有控制好量，一次吃太多，就会频频打嗝放屁。 
03红薯该如何挑选呢？ 看个头 对于个头太大的红薯比较老，而且里面的水分和营养大大流失，吃起来口感差。 个头比较小的红薯并没有完全成熟，吃起来不会尝到红薯的香味，而且会产生一股涩味，很难吃。 看外观 在选红薯的时候，要看一下外观，对于那种表面光滑并没有裂痕以及碰伤的红薯，代表红薯比较好。 若红薯外皮有很多褶皱，说明红薯放置时间比较长，水分已经流失殆尽了，而且不太新鲜。 有裂痕和碰伤的红薯虽然口感上不会产生多太大变化，但是购买回家一段没过几天裂痕处就会腐烂，所以平时最好不要购买。 
闻味道 购买红薯时，可以拿起来闻一下味道。如果有一股霉味和异味，表明红薯已经腐烂，对于这种红薯不要选择。 而那种新鲜的红薯闻起来味道淡淡的，但有一点香甜味。 
04若想养肝，饮食又该注意什么？ 常吃蘑菇 蘑菇作为菌类的一种食品，而且热量比较低，还有丰富的维生素以及蛋白质。里面的蛋白质属于优质蛋白质，能够帮助身体清除肝脏内的脂肪，起到护肝降脂的效果。 而且蘑菇中含有的维生素以及微量元素，有利于肝细胞的修复和再生。 多喝奶制品 奶制品中蛋白质含量高有助于提高肝脏机能，而且酸奶中大多还有的是乳酸杆菌。 这种成分可以抑制杀死肠道内的一些病毒。 这样能够避免中毒现象的发生，平时喝酸奶也可以提高肠胃的蠕动速度，帮助机体更好的分解蛋白质，在提高肝功能方面帮助非常的大。 吃绿豆 想要拥有一个健康的肝脏，一定要避免肝脏上火，若肝脏上火就会降低它的代谢能力，对于食物的代谢受到影响。 而对于绿豆大家众所皆知的一个效果，就是清热泻火最好的食用方法，我们可以熬一些绿豆汤，特别是男性朋友更容易肝脏受损，所以吃一些绿豆可以更好的养护肝脏。 来源：饮食中的健康 |
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