本报北京2月10日电（记者田雅婷 通讯员黄汇慧）“每逢佳节胖三斤”虽然是句调侃的话，却也是很多人实实在在的烦恼。春节刚过，很多人现在已经开始为减肥“忙活”起来了。北京同仁医院普外二科主任、肝胆外科专家栗光明提醒公众，减肥过快当心患上脂肪肝。
“很多人都知道，肥胖容易导致脂肪肝，但是减肥减出脂肪肝，恐怕多数人闻所未闻。”据栗光明介绍，脂肪肝就是肝细胞内大量脂肪堆积，导致肝功能发生异常的现象。如果短时间内通过节食减肥，使体重下降过多过快，就容易出现脂肪肝。这是因为肝脏是代谢脂肪的主要器官，想要把脂肪从肝细胞里面运出去，需要一种载脂蛋白。而体内蛋白质含量过低，缺少运送脂肪的工具，就会导致脂肪在肝细胞里“滞留”，进而产生脂肪肝。同样道理，如果长时间营养不良，缺乏蛋白质摄入，也会导致脂肪肝。
栗光明表示，爱美之心人皆有之，但健康才是美丽的基础，因此减肥也要适度，不能靠短时间节食、不吃主食等方式来达到瘦身目的。
此外，栗光明强调，近年来，我国脂肪肝患病率不断攀升，已成为影响公众健康的一大隐患。该病如果一直任其发展，会使肝功能受损，发生肝纤维化，甚至导致肝硬化。研究发现，每五年因脂肪肝导致肝硬化的患者中，约有5%最终发展成肝癌，而正常人群肝癌患病率只有十万分之一。但是，脂肪肝又是个可逆性疾病，如果能在引起质变前加以重视，则完全可以恢复到正常水平。轻到中度的脂肪肝患者，仅需通过控制饮食，少吃甚至不吃高油高糖、动物内脏等高脂、高胆固醇饮食，适当增加高蛋白饮食，坚持每天锻炼，包括快走、慢跑、游泳等，每次尽量45分钟，持续一到两个月就会有良好的收效；重度脂肪肝患者除了要调整饮食习惯和生活习惯，还需要在医生的指导下进行药物治疗。
延伸阅读
四类人群易患脂肪肝
一、肥胖
目前，肥胖性脂肪肝最为常见。研究表明，肥胖人群的脂肪肝发生率超过50%。
二、嗜酒
酒精性脂肪肝比较常见。如果每天喝二两以上50多度的白酒，持续5年，则超过75%的人会患上脂肪肝。而空腹喝酒与吃完饭后喝酒，对酒精的吸收是不一样的。因此，在饮酒前应先喝些酸奶、牛奶，减轻对肝脏的损伤，同时要多吃新鲜蔬菜水果。
三、药物
肝脏是一个排毒的器官，所有药物都要经过肝脏排毒，正所谓“是药三分毒”。但无论是疗程还是剂量，只要在合理的范围内使用，对肝功能的损害机会就比较小。有些特殊药物对肝脏损伤比较重，会破坏肝脏的某些酶代谢，导致脂肪代谢异常，引发药物性脂肪肝。因此在服药的同时应定期检查肝功能。
四、糖尿病
糖尿病患者因为血糖代谢异常，所以非常容易得脂肪肝。
此外，还有一种比较少见却又十分凶险的妊娠脂肪肝。该病的表现是在怀孕28到36周，孕妇出现急性肝功能损害，称之为妊娠期急性脂肪肝，严重者会有生命危险。该病主要与怀孕期间身体激素水平的变化，以及蛋白质缺失、饮食不均衡有一定关系。妊娠期急性脂肪肝患者可能会感到上腹部剧烈疼痛，出现腹水、黄疸。若处理及时得当，大部分大人和小孩都能康复。
