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生蚝蘸料需要准备蒜、姜、辣椒、醋,将切好的蒜末和干辣椒,依次放入碗内,淋上热油,再加酱油和香油进去,用勺子搅拌至调料化开即可,以下是生蚝蘸料的具体步骤:
蒜 5g
姜 5g
辣椒 5g
香醋 5g
酱油 4g
碗里装入姜蒜末
准备一个碗,碗中依次放入切好的蒜末、姜末和干辣椒。
淋热油激发香味
放好后分两次浇上热油,激发出蒜末的香味。
加入酱料搅拌均匀即可
再放入香醋、生抽,加一点香油进去,用勺子搅拌均匀,调料化开,生蚝蘸料就做好了。
来自: 我爱美食 > 《待分类》
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