大连特色美食，舌尖上的味道，回味无穷

大连特色美食，舌尖上的味道，回味无穷中国地大物博，可谓一方水土养一方人，每个地方都有一些拿手好菜，尽管提起美食，各有各的看法，但总有一些美食经久不衰、深入人心、堪称经典。就好比北京烤鸭，如果来到大连，你知道有哪些经典美食吗？别着急，下面这几道菜可是必吃精品。

海鲜焖子：这道特色小吃之所以能进入大连美食的排行榜，主要在于其足够特别，在一般的城市可是不常见哦。主要食材非常常见，即地瓜粉，用地瓜粉做成凉粉后，再搭配上当地的海鲜，可以是虾仁、鱿鱼，也可以是海参等，这个就看个人口味了，但不论怎样搭配，都堪称一绝。特别是刚煎好的焖子，它的外边一层的表皮是非常酥脆的，而内里则完全不同，Q弹、软糯，鲜香、味美。如今，这道菜不仅成为大排档的明星菜品，连一些商场的海鲜餐厅里，也经常能看见它的身影。

咸鱼饼子：怎么样？看图片是不是就很有食欲，这道传统名吃是地地道道的大连菜，从菜的名字就可以知道它是由咸鱼和饼子组成的，但这个咸鱼可有点说道，鱼是当地人从海里捞出来的新鲜海鱼，经过盐腌制而成，再将其放在太阳下晒干，最后将其放进锅中，烹饪方式为煎，经过这样的制作，才能达到外焦里嫩的效果，搭配上粗粮玉米饼子，可以用咸鲜味美四个字来形容。一口下去，满满的幸福感，别具渔家风味。

海菜包子：这里的海菜不是一种菜，而是藻类的统称，比如海紫菜，或者海青菜等，大连人都愿意用海菜烫包子，其中用“老鼠尾巴”，或者“海麻菜”的菜居多，原因是味道鲜美。轻轻咬上一口，舌头直接接触到鲜汤，清香滑润，很是特别。这道菜不仅味道好，而且营养非常丰富，因为海菜中富含矿物质、蛋白质，所以这道菜成了不少人来大连必吃的菜品。

烤鱿鱼：也许不少地方都有这道美食，但大连鱿鱼尤为经典，原因是大连盛产鱿鱼，当地产的鱿鱼味道更纯正一些，也正因为取材方便，铁板鱿鱼就成了大连的风味小吃，选用特制调料腌制后，烤鱿鱼味道一绝，是街边最常见、也最经典的小吃。如果你在大连看到铁板鱿鱼，可千万不要小瞧它，吃上一次后，就再也忘不了的味道，所以一定要品尝一次！