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胃炎是由多种不同因素引起的胃黏膜急性或慢性炎症。常表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等，是最常见的消化系统疾病之一，胃炎可大致分为急性、慢性和特殊类型胃炎。 
而且，胃也是一个比较脆弱的几个器官，如果不注意保养的话，也会导致肠胃疾病加重，这样也会影响到人体的正常功能运转，对身体伤害比较大。 尤其是慢性胃炎的情况，现在也是越来越严重，这也是肠胃黏膜受损的表现，所以养胃也是至关重要的一件事。 从中医角度考虑玉米性味甘平，有健脾开胃、除湿、利尿功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良或湿热引起的痢疾、腹泻、黄疸、水肿等症，熟食充饥健身、补虚和中、可作为病虚体弱，老年人的食疗主粮。而且玉米里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸，同时微量元素以及维生素也非常丰富，含有的不饱和脂肪酸能和玉米胚芽中维生素e共同作用身体，降低了甘油三酯以及胆固醇的浓度，防止脂肪在血管壁沉积，能预防或者治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。如果本身已经查出胃炎，并不建议吃玉米，玉米本身是一种粗纤维，不能被有效吸收和消化，这种粗纤维对胃黏膜具有较强的刺激性。胃炎常常是由于胃粘膜发生损伤而导致的本身粗纤维不消化时容易导致胃酸大量分泌分泌的胃酸在胃黏膜本身损伤的基础上，再加重损伤，有可能会出现急性消化性溃疡的现象。青枣中含有大量的维生素，能帮助减少贫血的问题。 但是大家都知道，枣类很不容易消化，尤其是枣皮，青枣中也是一样的，成年人都要少吃，避免造成消化问题，不但会增加脾胃运化的负担，还容易导致腹泻积食，一定不能大意。 
酸酸甜甜的山楂，可开胃，但要少吃，切莫贪嘴。但古代医学中记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。” 
山楂中果胶和单宁酸含量高，大量食用，容易形成胃结石，甚至引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。 胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎者，均不适合食用。 柿子营养价值高，还能清热解毒和降压止血。但柿子虽好，却不能多吃，因为柿子中含有大量和果胶，如果空腹情况下吃，会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，当硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。 因此肠胃功能不好的人要少吃！ 相信说起猴头菇，多数人都知道，猴头菇在养胃护胃这方面效果是非常显著的，能够帮助增强肠胃动力，促进体内毒素代谢，减轻肠胃负担。还可以帮助修复受损的胃黏膜，缓解肠胃不适的问题，所以若想养胃的话，常吃一些猴头菇也是非常有帮助的，有助肠胃变健康。李时珍认为：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。桂圆，又名龙眼。桂圆与荔枝不同，荔枝性属湿热，桂圆性温，能入药，有益气、养胃、补脾等多种功效。胃不好的人平时常吃桂圆，可以对胃起到非常好的养护作用。南瓜中含有丰富的果胶以及淀粉，不仅易消化，同时还具有吸附毒素等作用，可帮助人体排毒。此外，南瓜还具有养胃、补中益气、杀菌止痛等作用，非常适合胃不好的人群食用。秋葵中含有大量黏液，这是一种黏性糖蛋白，是由多糖和果胶等膳食纤维所构成的。适当吃秋葵能促进食物消化，达到健胃整肠效果，同时也能保护皮肤和肠胃黏膜，辅助治疗胃炎和胃溃疡。洋葱可用于肠胃，消化和气，对食欲不振，消化不良，食物积聚，便秘等有很好的治疗作用。此外，洋葱还含有抗血小板聚集物质，可以稀释血液，改善大脑的血液供应，缓解精神疲劳和心理压力。养胃需要积极调节自己的饮食和生活习惯，让肠胃功能越来越强大，才能降低病变的风险。
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