古瓷名品话斗彩

RK588 2022-05-14

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明成化鬥彩雞杯（台北故宫博物院藏）

朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。

寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠，

牡丹丽日春风和，牝鸡逐队雄鸡绚，

金尾铁距首昂藏，怒势如听贾昌唤，

良工物态肖无遗，趋华风气随时变，

我独警心在齐诗，不敢耽安兴以晏。

伴随一首乾隆御题《咏鸡缸杯》诗，带您走进斗彩瓷器的世界。

清乾隆御题诗鸡缸杯

“斗彩”的称谓，历来争论很多，许多的理解和认识都来源于道听途说或凭空想像。对“斗彩”一词，通常的理解是以釉下青花为轮廓，釉上填以彩色，烧成后遂有釉下彩与釉上彩斗妍斗美之态势，故称“斗彩”。

斗彩是在宣德青花五彩的基础上发展而来，成熟于明成化时期。而“斗彩”这个词直至乾隆时才出现，《南窑笔记》中写道：“关于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩。”在此之前明清瓷书籍中多用“五彩”或“白地青花间装五色”的说法。

明成化斗彩团莲纹高足杯

斗彩的写法也很多，你看古籍上有写逗来逗去的逗，跟小孩逗着玩儿，就是这个逗，认为斗彩是青花和五彩逗来逗去，他就写那个逗你玩儿这个逗。也有的写豆青这个豆，认为豆彩中的那个地子比较泛豆青色，所以叫豆彩。写的更多后来被大家确认的就是我们这个争雄斗艳的斗，那么斗彩的本意也是争雄斗艳的意思。是指青花跟其他彩瓷斗艳。

清康熙（成化款）斗彩凤竹纹斗笠碗

斗彩的工艺，其实很简单。它就是先用青花勾出轮廓线，再在这个轮廓线内填上彩，凡是采用这种工艺的都叫斗彩。它的名气也非常大，尤以明代成化斗彩鸡缸杯名气大。最明确的记载就是下面这段《神宗实录》中有这样一段记：“神宗尚食，御前有成杯一双，值钱十万。”这段记载是在万历年间的记载。明中期到明晚期的时候，一对成化斗彩鸡缸杯杯就值钱十万了，非常贵了。

彩瓷出现了两大高峰时期，第一个高峰是明代成化时期，第二个高峰是清代雍正时期。

明成化皇帝 朱见深

说起成化斗彩鸡缸杯，当初作为宫廷喝酒的小酒杯，其外形似缸，器高仅3.3厘米，此种小器的造型为前朝所不见，因外壁绘画两组雄雌雏鸡图案，故而得名。

明成化斗彩鸡缸杯

此杯再现了成化斗彩的彩绘风格，绘画生动传神是其最为人称道之处，画面上雄鸡昂首啼鸣，雌鸡低头觅食，3只雏鸡振翅追逐其后，雄鸡、雌鸡、雏鸡各具神态，观其形仿佛能闻其声。旁边绘衬青绿山石、红艳牡丹、幽靓兰草，一幅宁静的田园景色扑面而来。

据说，成化帝当皇帝的第一年，他偶尔看到一幅宋人绘画的《子母鸡图》，上面画了一只母鸡，引领著五只孵出不久的小鸡，在地上漫步啄食。母鸡雪白的羽毛蓬松亮丽，目光充满著慈爱，小鸡则稚嫩怯弱，依偎在母亲的羽翼保护下。使他想起自己与万贵妃相濡与沫的岁月，为了取悦自己心爱的万贵妃，成化帝下旨命令景德镇御窑厂工匠烧制斗彩鸡缸杯。

宋代《子母鸡图》

明代《万历野获编》一书中写道：“本朝窑器，用白地青花间装五色，为古今之冠，如宣窑品最贵，近日又贵成窑，出宣窑之上”。“至于窑器最贵成化，次则宣德。杯琖之属，初不过数金，……顷来京师，则成窑洒杯每对博银百金，予为吐舌不能下。”清初朱彝尊在《曝书亭集》中更有详细的记载：“万历器索金数两，宣德成化者倍薪之，至鸡缸非白金五缢之不可，有力者不少惜。”明朝人把成化斗彩当做圭宝，清朝人把成化斗彩视为拱璧，帝王和贵族上层尤其珍重之。

雍正帝追摹成化斗彩的“痴心”。

清雍正皇帝：爱新觉罗.胤禛

清世宗爱新觉罗·胤禛，雍正皇帝十分勤政，夜以继日处理国家大事。闲暇之余，他喜好整日抚琴而歌，对酒吟诗，弹琴作诗之外，还很喜欢园林式的生活方式。在他即位后，于正大光明殿的东侧修建了圆明园的亭台丘壑，并对大臣们说：“惟建设轩墀，分列朝署，俾侍直诸臣有视事之所。构殿于园之南，御以听政”。除了雍正在此处理诸臣奏事，批阅奏章之外，尤喜好各类秀丽雅致的瓷器，也是成化斗彩的“忠实粉丝”，自称“天下第一闲人”。

清代雍正帝可谓是最具艺术品味的皇帝，在他看来，只有胎体莹润无暇，才能突显其上釉彩的精美和高雅，彰显“皇家逼格”。而这种精美和高雅必须是唯一的，所以他不允许任何按地方套路制作的的工艺品传到宫里来，也不允许宫廷造办处的技艺外传。这时期烧制的御窑瓷器深受其影响，素以精巧淡雅清新脱俗著称。

清宫内各府造办处档案记“雍正七年四月十三日，交来成窑五彩磁罐一副（无盖）。奉旨，将此罐交年尧添一盖，照此样烧造几副”，可见帝王贵族们对斗彩的嗜爱。

“玻璃白”是一种乳浊剂，与其他着色剂配合使用。可使各色彩料呈现出一种深浅不一、层次分明的多种色阶，给人以温文尔雅的装饰效果。也使斗彩更加娇艳多姿，施彩丰富，色调清丽淡雅，足见雍正斗彩瓷鲜丽清逸的艺术风貌。

康熙斗彩：从清康熙十九年开始，朝廷在江西景德镇恢复御窑厂，烧制皇家御用瓷。康熙斗彩继承了明代成化斗彩制瓷技法基础上，通过“斗彩”纹饰组合多种不同的装饰画面，如斗彩边饰、斗彩与青花五彩、与釉里红合绘一器，还有斗彩加暗花以及洒蓝地斗彩，黄地斗彩等。清人寂园叟在《陶雅》中赞誉“世界之瓷，以吾为最；吾华之瓷，以康熙为最”。