Photo by lily 现在但凡有一点影响力的人都喜欢带个“家”字，例如“画家”、“作家”、“评论家”、“专家”，还有“美食家”。 说到美食家第一想到的是舌尖的导演陈晓卿，他在一次节目中说他目前体重一百七十斤，而做舌尖上的中国之前才一百三十斤，有四十斤是工伤。 我愿意受这样的工伤，可惜我不是美食家，最多算是美食冒险家吧。 美食的冒险是最诱人，最没有办法拒绝的。美食冒险家也是从尝试从没有吃过的食物开始的。 在我的儿时记忆里，我吃过一种虫子，家乡叫老木虫，因为它长在干朽的木头里面。样子白白胖胖，三四厘米长，摸起来软软的，有点像蛆。在柴火里面考熟后散发出高蛋白才具有的焦香。 因为爱这味道，同时身体发育的蛋白质能借此得到补充。所以，老木虫，大人也爱给小孩吃。每次劈朽木为柴的时候，大人总要仔细观察，小孩也总是关切地呆在旁边。 但这对我来说还不算什么，生吃蜂儿崽曾经是我的最爱。蜂儿崽就是蜜蜂的幼虫，老木虫还只是样子有点像蛆，这个就样子和个头都跟蛆很像了。轻轻撕开蜂包上面一个个蒙着一层薄膜的小孔，它们还只是静静呆在里面。等到用两个手指把它们从孔里面拉出来，它们才有些不安的蠕动身体了。 放到嘴里，浆汁随着皮被牙咬破蹦出。带着鲜甜的滋味，从舌尖传到神经中枢。一个蜂包十几只小虫子很快就没了。 随着年龄增长，学会了一些简单的食物烹调技能，美食的冒险从吃变成了做。 每一次试着去刀解、去烹调一种未曾谋面的食材都是一次冒险，因为会做出什么、是什么味道都完全不可能知道。第一次尝试烹饪家里养了几年的老鸭，居然用大柴火红烧，结果又咸又硬。第一次剁一整只赤裸的鸡时，家里好像地震了。第一次蒸木桶饭，米饭软烂到完全没有米的形状。 有时会突发奇想，去做一道自己想出来的菜。例如橙子烧排骨、菠萝烧排骨、凤梨糯米鸡粥等，每次总是怀着期待和喜悦去尝试，结果都不尽人意，但是很享受这个过程。 最让人哭笑不得的是，每次做出一个自认为首创的菜，之后都能在网上搜索到菜谱。所以，我知道我可能不会成为美食家，但是，依然坚持在美食冒险家的道路上。
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