8.6
综合评分
200
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在家轻松3步骤简单做馋死人的烤肋排——【蜜汁烤肋排】
用料蜜汁烤肋排的做法
小贴士
所谓的轻松3步,概括一下,其实也就是这么简单的1,腌制,2,蒸3,烤。
1、腌制过夜,其实腌制时间越久越入味,可以根据自己喜欢的口味来准备腌制的辅料。 2、蒸,一般蒸制30-40分钟左右即可。先蒸后烤,这样可以锁住肉中的水分,最后的口感更嫩更润,比较上口,如果没有蒸的过程,最后烤的时间会更久,而且肉质比较干硬。 3、烤,烤的过程,温度不宜高,这样更容易将味道慢慢渗透进去,其实,叉烧酱和蜂蜜交替着涂,味道更滋润。 |
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