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阿尔茨海默病的药物试验成功率低. 人们越来越关注寻找降低阿尔茨海默病和相关痴呆症风险的非药物方法，包括改变生活方式和饮食习惯。人们对富含抗氧化剂的饮食特别感兴趣，这些化合物可以预防或减缓氧化应激对细胞造成的损害。最近，发表在知名的神经病学期刊《Neurology》上的一项研究表明，较高水平的三种抗氧化剂与较低的痴呆风险有关： “这些发现与我们在检查特定饮食成分和痴呆风险的类似研究中看到的一致，” 阿尔茨海默氏症协会医学和科学关系副总裁Heather Snyder 博士说。 该研究使用了一个大型数据集，其中包括美国 7,000 多人，年龄在 45 至90 岁之间，平均随访时间为 16 至 17 年。研究人员观察了参与者血液中几种抗氧化剂的水平，包括维生素A、C 和 E，以及几种类胡萝卜素，它们是在植物中发现并被身体转化为维生素 A的色素。他们检查了这些抗氧化剂的水平与阿尔茨海默病和其他痴呆症的发病率之间的关系。尽管研究发现令人鼓舞，但值得注意的是，这是一项基于在单个时间点测量抗氧化剂水平的观察性研究。考虑到其他因素，例如社会经济地位和教育，一些抗氧化剂的保护作用也会降低。研究人员表示，这一发现需要在随机对照试验 中进行测试，还需要更多的研究来确定产生这些有益效果所需的抗氧化剂的量。虽然食物中的抗氧化剂可能有保护作用，但Heather Snyder 博士仍然强调了整体健康生活方式的重要性，其中包括饮食和身体活动水平：“通过严格的临床研究，没有一种食物、成分或补充剂可以预防、治疗或治愈阿尔茨海默病或其他痴呆症。然而，越来越多的证据表明，随着年龄的增长，我们所吃的东西会影响我们的大脑，许多研究表明，最好吃低饱和脂肪和低糖、富含蔬菜和水果等营养食品的心脏健康饮食。为了获得最大的益处，均衡饮食可能需要与其他旨在降低认知能力下降风险的做法相结合，例如体育锻炼，以帮助保护老化的大脑。”Heather Snyder 博士的建议，和我们前一篇文章的结论也是一致的。https://n./content/early/2022/05/04/WNL.0000000000200289/tab-article-info血清抗氧化维生素和类胡萝卜素与美国成年人阿尔茨海默病和全因痴呆症的关联
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