|
文/景桥先生 每周一文 温暖同行 全文1357字，阅读约需4分钟 温馨提醒：景桥“乡愁系列”暖文，已由中央级九州出版社正式出版，现各大电商平台均有售，搜索书名《愿你出走半生 归来仍有故乡》即可进入购买页面。新书初见，多多关照！ 今天一大早，朋友圈里的故乡，地米菜煮鸡蛋的照片颇有刷屏之势。点赞之余，瞬间催动无限乡思。据说，农历三月三，是上古轩辕黄帝的诞辰，在周代这一天为“上巳节”，时至今日，广西壮族三月三还放“小长假”。易中天先生说，农历三月三，才是中国的情人节，有《诗经》为证，彼时春心萌动的少男少女，相约河边踏青，互赠定情的芍花。杜甫先生亦有诗云：“三月三日天气新，长安水边多丽人”。而在我的故乡江南，农历三月三，更多的爱，是给了家人，更多的福，是祈求健康。 这天大早，家家户户要备一大锅地米菜煮鸡蛋，男女老少，随量任吃，以祈求新一年无病无灾。记得读中学时住校，到了三月三，食堂也会特意煮地米菜鸡蛋，可见这一风俗是何等深入人心。地米菜，是家乡的一种野菜，学名荠菜，江南的田野路边，随处可见，细绿的叶杆茎上，开着米粒大小的白花，普通得一如村子里长年累月耕种的农夫。不知为啥，见到地米菜，我总会想起那句诗：“苔花如米小，也学牡丹开”。地米菜，也算是乡村的一种“苔花”吧！只要勤劳，养一窝鸡，富足的主家撒点米糠，贫苦的人家则将鸡赶到笼子，任其在山坡草丛里散养觅食，便会得到一个个金黄的鸡蛋。地米菜、鸡蛋，都是最为普通的食材，恰恰在最普通的农家，以其“天作之合”的搭配，煮成了烟火味十足的美味珍肴，煮作了“三月三”一道独特的风景。地米菜，自带一种独特的清香，和鸡蛋煮在一起，菜青蛋白，色泽分明，蛋香扑鼻，清香四溢，瞬间便勾起农人们的馋虫。“美食大家”苏轼便有这样的句子：研究表明，地米菜富含多种维生素以及胡罗卜素、菸酸、黄酮甙、乙酰胆碱等微量元素，有清热利湿、凉血止血、平肝明目、降压健脑等神效，能治头痛、白内障、糖尿病、心血管病，药用价值极大。《本草纲目》载，“荠菜，甘、温、无毒，利肝和中，明目益胃。根叶烧灰，治赤白痢，极效”。在缺医少药的古时，人们以其独有的智慧，将大自然的馈赠用到极致，以维持生命的生生不息。乡下俗语，农历三月三，“吃了地米菜煮鸡蛋，走路石头都踩烂”，便是形容吃了这道节日菜后，身健体壮，百病俱消。有的地方，还有“阳春三月三，荠菜当灵丹”“春食荠菜赛仙丹”之类的说法。传说，神医华佗有次进山采药，到一老者家中躲雨，恰巧见到老人家头疼欲裂，急忙把脉问诊。随后，从屋后院内采了一把地米菜，压汁与鸡蛋煮了给老人吃，药到病除。因那天正好是三月三，故事流传开了，便就有了三月三吃地米菜煮鸡蛋、一年健壮不头疼的习俗。有时想，这三月三，也只是光阴轮转、日起日落、花开花谢的寻常一天，就像茫茫人海、浩渺时空之中的每一个你和我。但因了这同样普通平凡的“地米菜煮鸡蛋”，却变得如此不同寻常，仪式感满满，诚意心十足。每一天，都只是寻常一天，但我们若将其当成特别的一天、当成生命最后一天，那便一定能活得最具意义、最有仪式感。今天，我们丰衣足食，也不再缺医少药，却仍心心念念这份地米菜煮鸡蛋，怀揣的是心诚则灵的敬意，珍视的是心无旁骛的虔诚！
|
