药品，保健品，食品区别。

​药品：是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等。（定义来源于《中华人民共和国药品管理法》）

保健品：保健品是保健食品的通俗说法。保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。（定义来源于《保健（功能）食品通用标准》）

食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（定义来源于《中华人民共和国食品安全法》）

从以上定义中，我们可以看出两条信息：

1.保健食品，是一种食品。在某些国家和地区，保健食品被称为膳食补充剂(Dietry Supplements)。

2.食品和保健食品，与药品的主要区别是，是否以治疗（预防、诊断）疾病为目的。食品是不以治疗疾病为目的的。

在人们的观念和宣传上，常有食品或保健食品当作药品宣传的情况。比如某个人，患有高血压病，但他拒绝服用一般的降压药物，而是经常吃各种西红柿，炒的、生拌的、煮的等等。因为他听人说西红柿可以降血压。

那么，请问，西红柿属于食品还是药品呢？

我们通常吃的西红柿，并没有任何治疗目的，吃它是因为它好吃，有营养，可以增加我们食物的多样性，这个在营养学上是提倡的。但如果我们以降血压为目的，来衡量西红柿的话，就会用另外的标准来衡量了。因为根据药品的定义，药品是规定了用法用量的。那么此时我就要问：这位吃西红柿降血压的人，一次应该吃多少，一天应该吃几次？

这么问并不是没有依据的，因为如果他服降压药，无论是氯沙坦还是氨氯地平，用法用量都是写得清清楚楚的。而平时用作食品的西红柿，如果要担纲药品的角色，就必须解释清楚这些问题。

从以上信息中我们可以看出，用作药品的标准是要高于食品的，如果西红柿被用于降血压，就要回答用多少、用几次的问题，所以需要提前进行很多研究。包括实验室研究、动物试验和临床研究等等，看西红柿能不能稳定发挥降压作用，以及发挥降压作用的剂量安不安全。假设人们发现，一天吃50kg西红柿可以替代降压药，结果就是没什么用，因为没人能耐受一天吃那么多西红柿，这么吃的经济成本也远高于降压药。

所以，在食品和保健食品的宣传中，规定食品不得宣传“对疾病有治疗作用”，也不得宣传“本品可以替代药物使用”。