 奶香红枣年糕 大家好，今天来跟大家分享一款我个人特别喜欢的美食——奶香红枣年糕。 我个人非常喜欢糯叽叽不费牙的食物，比如粽子，年糕，驴打滚……这类的，完全没有抵抗力那种，最近被朋友圈的各种粽子馋到了，包粽子有难度，而且比较耗时费事，要准备的材料和准备工作也比较复杂，作为天选打工人的我来说真的没有那么的精力包粽子了，所以就有了今天的简易做法。 来说一下我的感受，这款红枣糯米年糕做法算是非常简单了，配方的红枣含量比例很高，所以枣香味儿很浓郁，每一口都能吃到满满的红枣，香甜异常，而且红枣经过高温蒸制，口感也很软烂，不会发硬，和糯米的粘粘糯糯特别搭，每一口都是糯叽叽的粘牙感，真的好吃，我太爱这味道了！ 好啦，我下面就来分享一下这款红枣糯米年糕具体的用料用量以及制作方法，如果你也喜欢糯叽叽的食物，一定要试试，真心好吃。  【用 料】 红枣150克，糯米粉200克，白糖10克，牛奶170克 【制作方法】  1.准备材料，红枣洗净后用剪刀剪成条，去核备用，准备牛奶，白糖，糯米粉  2.将红枣和糯米粉，白糖混合均匀，加入牛奶，先搅拌匀，再揉成团 注意：牛奶用量根据面团软硬度调整，可以少量多次加入  3.揉成软硬适中的糯米面团，蒸熟还会稍稍塌陷，所以面团不要太软  4.蒸烤炸一体机水箱加水  5.红枣糯米面团分成小份，揉成球状，摆入蒸盘，选择纯蒸模式，喜欢吃表皮脆皮脆硬一点地选择温度115度，喜欢吃从里到外都软糯的选择温度100度，蒸20分钟  6.满屋飘着红枣香气，出锅趁热吃，糯叽叽太棒了，如果放凉了，吃的时候复蒸一下就恢复软糯口感啦 好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～ 我是爱家人，爱美食的美食妃英理！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！ |
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