减负与升级，预制菜如何拥抱健康与美味?

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预制菜

如何拥抱健康与美味？

预制菜这颗创投新星，

正在散发出璀璨的光芒。

B端，创投圈一片热闹，将预制菜“捧”向了风口；C端，疫情下居家办公的小年轻们，开始靠预制菜慰藉自己。B端“吸金”，C端“吸人”，预制菜赛道呈现出前所未有的“疯狂”。

预制菜到底有多火爆？

根据艾媒咨询数据，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿。预计到2026 年，我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07 万亿元。

中国预制菜市场规模及预测

来源：艾媒咨询