|
材料：排骨、洋葱。酱油、糖、盐、淀粉。 做法： 1、材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱切成粗条。 2、排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。 3、事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可，煎好的排骨捞出备用。 4、加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。 5、放入洋葱，直到炒软。放入煎好的排骨 6、倒入酱油充分上色，料酒，糖，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。 7、然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂 8、肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好 |
|
|
