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人们一听到胆固醇就认为不好，其实胆固醇并不都是坏家伙。胆固醇也是身体内的一种营养物质，就和身体内其他营养元素是一样的，它们会参与身体的代谢。不过胆固醇有着好坏之分。高密度脂蛋白是好胆固醇，它在身体内的含量通常来说是固定的，能够对心血管起到一定的保护作用。 而低密度脂蛋白才是大家害怕拒绝的坏胆固醇，它的数量升高的话，会生成动脉粥样硬化斑块，让血管发生堵塞，就会加大患上冠心病的几率，坏胆固醇也是诱发脂肪肝的主要因素之一。 如果发现自己身体内坏胆固醇偏高怎么办呢？我们可以通过饮食调理来让它降低。
体内“坏”胆固醇偏高的人，这8个饮食建议，望你及时采纳 1、少吃动物内脏，动物油脂和脂肪 动物内脏中胆固醇含量非常高，所以一定要少吃，而动物脂肪里含有大量的饱和脂肪酸，这种脂肪酸是造成坏胆固醇升高的重要元凶之一。 如果用动物脂肪炼制成的油脂来制作各种点心，糕点，或是油炸食物，也会让食物中含有大量的饱和脂肪酸，长期食用这类食物，就容易让胆固醇上升。
2、少吃含反式脂肪酸的食物 反式脂肪酸吃多了会升高坏胆固醇的含量，降低好胆固醇的含量。而反式脂肪酸广泛存在于豆油、人造黄油、方便面、薯片等加工食品中，以及面包饼干等食品当中。 大家在购买时要多看成分表，如果标有氢化植物油、植物黄油、植物奶油、奶精、植脂末、麦淇淋、棕榈油等成分的，就是含有反式脂肪酸，要少买少吃。
3、少吃高糖食物 含果糖、蔗糖、淀粉多的食物里面糖分含量高，吃太多会促进低密度脂蛋白合成胆固醇，从而让血液中胆固醇含量上升，所以平时要少吃。 4、合理补充不饱和脂肪酸 胆固醇高的人平时可以用植物油来代替动物油，像亚麻油、橄榄油、菜籽油等植物油中含有大量不饱和脂肪酸，可以起到排出低密度脂蛋白，降低坏胆固醇的作用。
5、多吃蔬菜、水果 蔬菜水果中含有大量的膳食纤维和多种微量元素，适量食用会加快坏胆固醇的代谢速度，抑制胆固醇在血管壁上的附着沉积。生活中可以每天吃上500克不同的蔬菜，其中像芹菜、韭菜、生菜等深绿色蔬菜最好占一半。也可以多吃些香菇，金针菇等菌菇类食物。 6、多吃豆制品和坚果 豆腐、豆腐干、豆浆等豆制品以及核桃、花生、开心果等坚果中所含营养物质，可以起到降低体内低密度脂蛋白的作用，所以平时可以适当食用。
7、常吃五谷杂粮 平时不要总吃细粮，最好是摄入一定比例的五谷杂粮，比如玉米、荞麦、小米、燕麦、红豆、黑豆、绿豆等五谷杂粮，每次做饭时可以将粗杂粮和细粮按1：1比例掺杂在一起做，这样能起到很好地降低胆固醇的作用。 8、多吃鱼肉、虾肉 鱼肉虾肉中含有特殊的脂肪酸，DHA和EPA，这种脂肪酸能够起到降低坏胆固醇的作用。
总之，坏胆固醇超标对身体健康的危害是很大的，所以发现自己体内坏胆固醇偏高时，就一定要严格按照上述的饮食原则来做，调节好饮食，对于恢复胆固醇的正常指标具有积极的作用。 |
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