青椒炒杏鲍菇 准备食材 杏鲍菇、青椒、大蒜 蚝油、生抽、盐、白糖 具体步骤 将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条 装入盘子里备用 然后把青椒洗净去蒂切成丝 大蒜拍扁去皮后剁碎 锅里倒入适量清水 大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟 捞出后控干水分备用 接着锅里加入适量食用油 油温五成热时倒入蒜末 小火爆香 然后加入杏鲍菇大火煸炒三分钟 依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀 起锅前加入青椒和白糖 青椒炒软后即可出锅装盘 加少许白糖可以增加鲜味 美味的青椒炒杏鲍菇就做好了 看起来是不是很有食欲 |
|
来自: hercules028 > 《美食、厨艺》