什么是急性胃肠炎？有哪些症状？

急性胃肠炎是各种原因导致的胃肠黏膜的急性炎症，属于夏季常见病，患者多有近期暴饮暴食或不洁饮食史，症状常以胃肠道表现为主。

其主要表现有：

1.起病急，恶心、呕吐频繁，腹痛，腹泻，多为稀便或水样便，粪便可含有未消化食物、少量粘液、甚至血液等。

2.上腹正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，腹部饱胀、不适，常伴发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。

3.因反复呕吐和腹泻而引起的脱水、酸中毒，甚至休克等。

如何预防急性胃肠炎？

急性胃肠炎主要患病原因是进食了受到污染或变质的食物而出现消化系统的感染，既可以是细菌感染，也可以是病毒感染。随着闷热潮湿的夏天到来，细菌、苍蝇、蟑螂等都十分活跃，食物稍不注意就会滋生细菌和交叉污染。

另外在夏季，人们也会更偏爱重口味的食物，酸的、咸的、辣的、冰的齐登场，胃肠黏膜受强冷和辛辣刺激就易出现急性胃肠炎。

因此在预防急性胃肠炎方面我们建议:

1.熟的食物趁热吃，隔夜食物彻底加热再吃，不吃久放或变质食品，不吃的饭菜及时密封放在4℃以下保存;

2.少吃油腻、生冷、辛辣的食物，豆类易引起胀气的食物应少吃，不吃生食，不饮生水，同时避免冷热交替进食，尽量少食多餐;

3.一定要做到饭前便后勤洗手;

4.家庭中如果有感染性急性胃肠炎的患者时，要注意清理其呕吐物，并对其饮食用具严格消毒。

得了急性胃肠炎怎么办?

当出现急性胃肠炎时，我们需要根据症状轻重来选择不同的应对措施。对于症状较轻的患者不需特殊治疗，一般可在1～2天内自愈，只需注意饮食和休息即可：

1.病情较轻者可采用细软、易消化的半流质饮食，如白米粥、蛋羹等；急性期呕吐严重者，建议先限制饮食，让胃肠道休息。待呕吐症状有所缓解后，可进食如稀饭、米汤、蛋汤等一些流质食物。

2.避免食用以下食物：牛奶、咖啡、坚果、果汁等会加重腹泻；避免饮酒，酒精会刺激胃黏膜，影响肝脏代谢，同时也会加重脱水症状。