美食推荐：花椒谷司雪花牛、葱香碳烤青花鱼、平锅干煎虾制作方法

花椒谷司雪花牛

原料：

雪花牛肉200克，干辣椒丝、鲜花椒各少许。

调料：

糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。

制作：

1、将雪花牛肉切成条，纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛肉酱、湿生粉腌味后，入油锅里滑油并倒出，再入平底锅略煎出锅。

2、净锅放红油，先下干辣椒丝和鲜花椒炒香，在倒入牛肉条后，边炒边淋入香醋和藤椒油，起锅装盘便成。

葱香碳烤青花鱼

食材&配料：

青花鱼、酸模、三色堇、蜂蜜、烧至、蒜蓉辣酱、辣鲜露、葱油。

做法：

1、把青花鱼解冻后清洗干净备用。

2、烤箱预热180度烤盘铺上一层小葱，放入青花鱼刷一层酱。

3、把所有的调料兑在一起搅拌均匀，做成烤酱。

4、烤鱼需要反复烤3次，每次8分钟，5分钟刷一层酱。

5、烤熟的青花鱼取出晾凉改刀装盘，撒入适量的抹茶粉，用三色堇点缀即可。

平锅干煎虾

菜品特点：香甜可口。

主料：虾600克。

配料：洋葱末5克、蒜末5克、红椒末5克。

调料：海鲜酱5克、排骨酱5克、蒸鱼豉油4克、海味海真2克。

制作方法：

1、用干锅将虾煎至表皮干爽；

2、放入蒜末、排骨酱、蒸鱼豉油、海味海珍，煎至入味；

3、放入洋葱末、红椒末后起锅。