|
我家的第一个炒锅是我和老公在新开的一家超市特价买的，便宜只要9.9。当时老公已经工作一年多，可是自己做饭的厨具只有汤锅，会煮方便面就行了，不会炒菜，买炒锅也没有用。可以说，这个小炒锅结束了老公单身贵族的美好时光。
炒锅不大，很轻，特别适合小两口。虽然是简单的炒土豆丝，炒豆芽，我们也吃得津津有味。房东大妈觉得晚餐喝蔬菜咸粥不就得了，我们天天晚餐还炒两个菜喝大米粥，真是不怕麻烦。
小炒锅还能煮火锅，两块钱买一个鸡架子，剁成块。用郫县豆瓣酱炒香，加水在煤球火上煮20分钟，再放些火锅底料，就是美味的麻辣火锅汤底。围着小煤炉煮白菜，豆腐皮，香菇和粉条，每次吃了火锅太饱了，要去散步才能睡着。
这口小炒锅的工作岗位从煤球炉到液化气灶，它陪着我们搬进自己的房子，换了崭新的工作环境，看着我们从二人世界到三口之家，给我煮月子汤。不久，婆婆来了，她帮我们带孩子，我做四个人的饭。小炒锅长期超负荷工作，锅把有些松动。我早就看中了一款不粘锅，想换了这个黑不溜秋的小炒锅。公公来看望孙子，发现这个摇头晃脑的小炒锅。不知采取了啥办法把锅把修得稳稳当当，比之前还结实。
就这样，我虽然买了新的不粘锅，小炒锅依然在我的厨房占据c位，因为它锅底薄，炒菜香，省煤气。一直用了8年，有一次炖红烧肉的时候，我发现滴滴答答流汁，只能把红烧肉转入砂锅慢慢炖，洗干净小炒锅才发现，锅底裂了树枝纹，不能用了。
退休的小炒锅成我养蒜苗的花盆，培育西红柿苗的苗圃。现在它还在婆婆家院子里，种着香菜呢，只是锅底已经完全腐蚀掉了，有一个大洞，露出泥土。只剩锅体的铁圈围着打了霜的香菜，散发着特殊的香味。
·end·
|
