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【药膳食疗】荷莲一身宝,秋藕最补人,立秋后“红莲百合莲藕汤”养生之选

2022-05-24  醉红尘009

科普指导:深圳市中医院院办
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正可谓“正气存内,邪不可干”,自古以来,中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此,选用适当的中药能起到治病防病作用。


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不知不觉已到“立秋”时节,虽然广东的气候仍然炎热,但人体机能经历漫长的夏季都会出现或多或少的亏损,尤其是夏天爱好冷饮的人,往往损耗更多。所以不少地方都有贴秋膘、喝秋水的说法,即立秋过后需要将损耗的机能补回来。

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材料(2~3人份): 

红莲20克、百合10克、莲藕250克、汤骨250克。

做法:

红莲子去芯,建议先泡半小时;莲藕洗净去皮,切成大块;汤骨洗净。将上述用材全部放入砂锅,加入适量水,先大火煲开,再转小火煲1.5小时,加适量的盐即可饮用。

功效:

  • 莲藕:含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。生吃鲜藕或榨汁能清热解烦,解渴止呕;煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

  • 红莲:性甘,平。具有益肾固精,补脾止泻,止带,养心安神的功效。
  • 百合:性甘,微寒。具有养阴润肺,清心安神的功效。

莲藕消暑凉血,莲子健脾养心,百养心润肺。所以莲藕、猪骨头、百合和莲子汤不仅味道鲜美,且有去火润燥养心的功效。

健康叮咛:
本品为预防调理药膳,不能作为治疗用药,如有不适症状,建议到医院就诊。

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