老年痴呆，预防远比治疗重要老年痴呆目前临床上没有有效治疗方法，发病60%左右由基因决定，40%左右后天决定，因此，我们能做的就是做好预防工作，饮食，体力锻炼，脑力锻炼，预防、严控三高，是最重要的预防内容。今天咱们来聊聊吃，目前比较推荐的能够降低痴呆风险的饮食方案，包括MIND饮食，也叫心智饮食，其结合了地中海饮食与预防高血压的得舒饮食。心智饮食中，推荐人们在饮食中添加各种坚果来降低老年痴呆风险，建议量为每日一小把，即30-50g。此外，中国居民膳食指南2022版中，也明确推荐每日摄入大豆及坚果类25-35g。  膳食宝塔中推荐的坚果包括花生、葵花子、核桃、杏仁、榛子等 注意事项： 本文中所有推荐的坚果，只涉及品类，不涉及任何广告。 这里指的坚果均不是深加工坚果。说白了，您可以理解为，吃原味瓜子，而不是山核桃味瓜子。 下列坚果，不分好坏先后，您爱吃哪一类，或者哪一类您获取方便，您觉得经济实惠，买它便是，但千万别贪嘴，推荐的量上文已经标明，切记切记。 好的，开始正文： 1，瓜子（葵花籽）中国人最最常见的坚果1号，莫属瓜子，每天一小把原味瓜子，不可贪多，也不要吃深加工的，好处颇多。瓜子中富含不饱和脂肪酸，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。同时，富含膳食纤维，每7克的葵花子当中就含有1克。  向日葵的果实，可供食用和油用 2，巴旦木，扁桃仁，美国杏仁巴旦木富含锌，可以帮助减少自由基对脑的负面影响。富含的 Omega-3 脂肪酸可增强神经元功能。此外，杏仁含有维生素 E，镁，叶酸、硫胺素和烟酸，有助于减缓脑细胞的衰老过程。虽然又有称呼美国杏仁，中国新疆现在巴旦木产量可不低。  扁桃仁，在国内又叫巴旦木 3，鲍鱼果，学名巴西栗鲍鱼果是硒丰富的天然来源，有助于降低坏胆固醇、保持心脏健康、调节血糖和改善神经健康。  虽然叫巴西坚果，中国新疆产量可不低~ 4，核桃研究人员将核桃归类为对大脑健康最重要的坚果之一，其富含Omega-3 脂肪酸，适量食用可以降低低密度脂蛋白水平，提高大脑功能并防止与年龄相关的认知能力下降。  5，榛子榛子不仅是一种美味的零食，而且是Omega-3维生素E、蛋白质、氨基酸、膳食纤维以及多种矿物质和维生素的重要来源。榛子还富含硒、维生素K、硫胺素，这些成分可以帮助增强记忆力。  6，碧根果碧根果富含的抗氧化剂，包括类黄酮、维生素 E 和鞣花酸。抗氧化剂可以防止细胞中的氧化，这种氧化与发展各种痴呆症类型有关。山核桃还可以对抗坏胆固醇。这是因为它们含有β-谷甾醇，它是一种天然的降低胆固醇的化合物。  碧根果盛产于北美、澳洲等国家，现浙江省也有开始试种，果实营养丰富而味美 7，花生花生具有特定的抗氧化和抗炎作用，可以缓解和减少认知能力下降。罗夕夕访学新加坡时，当地华人称呼花生为土豆，罗夕夕不解，当地人说土地的“豆子”呀，搞得自己也蒙圈了，好像叫“土豆”确实颇为合理，此为笑谈。  到底该叫花生，还是土豆 8，开心果开心果是蛋白质、纤维和抗氧化剂的良好来源，含有多种营养素，其中之一是维生素 B-6，有助于蛋白质代谢和认知发展。开心果还可能有助于预防氧化应激，氧化应激通常会导致记忆力减退、大脑炎症和保持必需脂肪酸水平。 9，夏威夷果，亦称澳洲坚果澳洲坚果与改善心脏健康、消化、血糖控制和体重管理等多种益处有关。这要归功于坚果营养丰富并含有有益的植物化合物。坚果中含有生育三烯酚，一种维生素 E，可以保护脑细胞少受谷氨酸的影响。  1882年澳洲坚果引入美国夏威夷，以后迅速发展，现在大家都叫夏威夷果 10，板栗栗子脂肪含量低，维生素C含量高，在坚果中并不常见。它也是抗氧化剂的重要来源，如鞣花酸等，有助于心脏健康、控制血糖和促进消化。栗子还提供不同的矿物质和维生素。  最后，预防老年痴呆仅仅靠吃坚果是远远不够的，脑力锻炼（每天30分钟）、体力锻炼（每周150分钟），预防和控制三高也非常重要，对脑健康知识及老年痴呆资讯感兴趣，可关注罗夕夕博士，全网最全的老年痴呆科普博主，祝您健康！ |
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