年龄越大，越要多吃粗粮？建议多吃这4种杂粮，常吃少生病

来源：10分钟菜谱 2022-05-17 12:00 

玉米面

玉米面里面含有丰富的卵磷脂、亚油酸、钙铁等营养元素。可以益智健脑、提高人体记忆力。而且硒元素含量比较多，既能美容养颜还能摔会衰老 。

推荐菜谱:玉米窝窝头

准备食材:玉米面、中筋面粉、白糖、酵母

1.首先准备玉米面500克放在碗中，然后在里面加入300克的中筋面粉。中筋面粉可以让玉米面更加有黏性。这样做出来的玉米窝窝头就不容易裂开啦。

2.五克酵母加入37度的温水当中，用筷子给他搅匀。往玉米面里加往玉米面里加入十克白砂糖，用筷子搅匀。把酵母水直接倒入玉米面里。用手揉成光滑的面团。放置一旁醒发半小时备用。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，醒发好的面团分成大小均匀的剂子。每一个句子给他做成馒头的形状。然后利用右手大拇指在中间戳一个小洞。做成窝窝头的形状。开水上锅蒸18分钟就可以啦。

4.这个方法做出来的玉米窝窝头，软糯香甜又细腻，特别适合过了50岁的中老年朋友吃哦。喜欢吃这道主食的朋友赶紧去试试吧！

NO.2燕麦

推荐菜谱:牛奶燕麦早餐饼

准备食材:纯牛奶、燕麦、鸡蛋、胡萝卜、葱花、精盐、十三香、食用油。

1.首先准备燕麦500克放入碗中，然后在里面打入两颗新鲜的母鸡蛋液。用筷子直接搅匀，加入250毫升的纯牛奶。往里面加入精盐、十三香调味。

2.大葱半根切成葱花，胡萝卜一根切成厚厚的薄片然后再给它切成小丁放入碗中备用。葱花胡萝卜一起放入燕麦当中，用筷子迅速搅拌成浓糊的面糊状就可以啦。

3.电饼铛预热刷上一层食用油，油热后把准备好的燕麦面糊放在里面。用铲子摊平，盖上盖子上下落至五分钟。烙至两面金黄就可以盛出食用啦。

NO.3荞麦面

推荐菜谱:葱油拌面

准备食材:葱花、生抽、精盐、荞麦面

1.香葱两根给它切成葱花，炒锅烧热放食用油，有然后把准备好的葱花放进去炸香炸焦。正宗的葱油拌面，是一定要把葱花炸香的。

2.炸制如图所示的样子就可以啦，然后在里面加入两勺生抽、一勺精盐调味，盛出备用。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的荞麦面放进去。开大火煮沸三分钟。三分钟后立即盛出。

3.放入冷水中控晾干，沥干水分后放入干净的大碗中。把准备好的葱油直接倒在上面。用筷子翻拌均匀就可以吃啦。

NO.4黄豆面

推荐菜谱:黄豆面红枣粘豆包

准备食材:黄豆面、大红枣、面粉。

1.首先准备干红枣20个放在清水中洗净，然后在里面加入十克的面粉，让面粉充分的吸附红枣表面的灰尘和杂质。放在流动水中再次冲洗一到两分钟就可以啦

2.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的红枣放进去。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮沸五分钟然后盛出备用。煮好的红枣去掉果核，用剪刀剪成不规则的小块。放入碗中备用。

3.黄豆面300克倒入碗中，把准备好的红枣加进来。然后在里面倒入温开水，用手揉成光滑的面团。每个面团分成大小均匀的剂子，做成窝窝头的形状就可以啦。开水上锅蒸15分钟。15分钟后就能吃啦。