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大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。告诉大家一个好消息，那就是孩子马上就要开学了，哈哈，做父母的听到这个消息是不是很高兴很开心，反正我是很高兴，孩子终于可以去上学了，终于不用从早到晚视线里都会出现一个捣蛋缠人的小孩了，终于家里能清净会了。 孩子去上学对父母来说是一个好消息，但对妈妈来说同时也会带来一个困扰，就是孩子上学以后每天愁给孩子吃什么，每天得保证让孩子吃好吃饱，这样才有精力好好学习，但是孩子又挑食，所以孩子一上学，很多做妈妈的就会陷入每天给孩子吃什么的困扰当中。小厨今天就是来给大家解决这些困扰的，今天就给大家晒晒我常给孩子吃的7道菜，每道菜都是好吃营养又健康，大家学会了，一天给孩子吃一道，开学第一周给孩子做饭就不发愁了。 今天之所以想把这7道菜分享给大家，主要有两个原因，一是因为孩子爱吃这7道菜，每道菜都符合孩子的胃口，不然我也不会常给孩子做着吃，二是因为这7道菜有荤有素还用汤，有牛肉还有排骨，无论是从营养还是口味上都非常的全面，能满足孩子的选择，所以我就想把这7道菜分享给大家，分享给妈妈们。下面就把这7道菜详细的做法分享给大家，大家看看怎么样，好不好吃！ 
【西红柿炖牛肉】 1.食材处理：牛肉洗净切成小块，然后凉水放入锅中焯一下，焯好后洗净备用，西红柿热水烫去外皮，然后切小块，适量的葱花、姜片、八角、香叶。 2.锅中放适量的食用油，油热后先把焯好的牛肉块放入锅中翻炒，炒变色后放入葱花、姜片、八角、香叶提味。 3.炒出香味后往锅中放入适量的老抽、味极鲜、白糖调味，牛肉炒上色后放入一半的西红柿翻炒，西红柿炒出汁水倒入适量的水，炖40分钟。 4.40分钟后把剩余的西红柿放入锅中，放入适量的盐和蚝油调味，再炖大约20分钟即可。 
【酸辣汤】 1.食材处理：木耳洗净切丝，豆腐皮洗净切丝，杏鲍菇洗净切丝，然后用热水烫软，鸡蛋打匀备用。 2.把适量的淀粉放入碗中，倒入适量清水搅成水淀粉备用，另取一小碗，往碗中放入盐、味极鲜、老抽、食醋、白胡椒粉搅匀备用。 3.起锅烧水，水开后把切好的木耳、豆腐皮、杏鲍菇放入锅中煮，食材煮熟后往锅中倒入适量的水淀粉，使汤汁变得稠一些。 4.汤汁变稠后再把打好的鸡蛋液倒入锅中，然后搅拌一下使鸡蛋液变成鸡蛋花，然后倒入备好的料汁，再次煮沸即可。 
【牛蹄筋炖豆腐】 1.食材处理：牛蹄筋洗净切块，豆腐洗净切片，菠菜洗净切段，小米辣切片，适量的葱花、蒜片、姜丝。 2.起锅烧油，油热后先把牛蹄筋放入锅中翻炒，牛蹄筋炒变色后放入葱姜蒜和小米辣提味。 3.锅中炒出香味后往锅中倒入适量的清水，大火煮五分钟，五分钟后汤汁变成奶白色后再把豆腐放入锅中一起炖。 4.往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋调味，炖到八成熟放入菠菜，炖熟出锅即可。 
【牛肉炖土豆】 1.食材处理：牛肉洗净切成块，土豆去皮切块，然后放入水中洗两遍，再准备适量的葱花、蒜片、姜片。 2.锅中烧油，油热后先把牛肉块放入锅中翻炒，牛肉炒变色后放入葱姜蒜调味。 3.往锅中倒入适量的老抽上色，把牛肉炒上色后再把土豆块放入锅中翻炒，土豆炒上色后往锅中倒入适量的清水。 4.往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味，炖熟出锅即可。 
【粉蒸肉】 1.食材处理：五花肉洗净切成片，土豆去皮切块，适量的葱花和蒜片。 2.把切好的五花肉放入盆中，然后放入适量的盐、老抽、蚝油、味极鲜、料酒、葱花、蒜片，抓匀腌制20分钟。 3.五花肉腌好后倒入适量的蒸肉粉，再放入适量的清水，然后用手抓匀。 4.另外准备一个小盆，先在下面铺上一层五花肉，然后再把土豆块放入里面，接着在上面再铺一层五花肉，然后放入蒸锅里，蒸一小时就可以了，蒸好后倒扣在盘子里即可。 
【葱油拌面】 1.食材处理：适量的葱叶和少量的葱白洗净切段，大蒜切片，生姜切片，往碗中放入适量的盐、味极鲜、蚝油、白糖、老抽搅匀备用。 2.锅中烧水，水开后把面条放入锅中煮熟，面条煮熟后捞出放入冷水中拔凉，然后沥干水放入盘中备用。 3.锅中多放些食用油，油热后改成小火把葱段、蒜片、姜片放入锅中翻炒，把葱段炒到变成深色后，把葱段、蒜片、姜片捞出。 4.把食材捞出后把料汁倒入锅中翻炒，炒出香味后把料汁浇在面条上，拌匀之后撒上炸好的葱段即可。 
【玉米山药炖排骨】 1.食材准备：山药去皮切成块，胡萝卜去皮切块，玉米洗净切块，适量的葱姜蒜，再准备适量的炖好的排骨和排骨汤。 2.起锅烧油，油热后先放入葱姜蒜爆香，爆香后先把玉米、山药、胡萝卜放入锅中翻炒。 3.锅中炒出香味后往锅中倒入适量的排骨汤，然后开大火炖10分钟。 4.10分钟后再把炖熟的排骨放入锅中一起炖，放入适量的盐、味精、食醋调味，炖熟出锅即可。 |
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