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一、山药排骨汤  1、准备食材：排骨250g，胡萝卜半根，玉米，山药250g，香菇7、8颗，红枣3颗，姜片若干 2、山药排骨汤的做法： （1）所有食材洗净，胡萝卜、玉米山药、排 骨切块，生姜切片，香菇泡水半小时； （2）排骨过沸水沥干杂质; （3）所有食材和水一起放入锅中，水没过食材即可，开大火烧沸，撇出杂质，转小火煲2小时，关火放少许盐，盛出，可以撒些葱花，出锅 二、红枣排骨枸杞汤  1、准备食材：排骨、枸杞、红枣。 2、红枣排骨拘杞汤的做法： （1）把排骨剁好以后，放到开水里面烫一 下，把血水去除。 （2）再加入红枣、枸杞，加入适量的水，用大火烧开，再改成小火慢慢的炖煮。直煮到排骨软烂就可以出锅了。
三、营养土鸡汤  1、准备食材 土鸡，枸杞，土鸡蛋，盐，适量料酒或白 酒，生姜。 2、营养土鸡汤的做法： （1）准备好材料，洗干净，土鸡蛋先煎好, 煎半熟用碗装好。 （2）放油爆炒鸡肉放适量盐，加入料酒或白 酒都可以，放1小勺就可以适量，煮沸 （3）将鸡蛋也放进去，直接大火放水，尽量 放多一点水，大火煮开再滚25分钟这时汤水会变成奶白色，25分钟后换个小锅中火煮20-25分钟就可以啦。 四、小白菜豆腐汤  1、准备食材：小白菜，豆腐 2、小白菜豆腐汤做法： （1）小白菜切碎，豆腐切丁，葱切葱花，姜 切碎 （2）锅中加少许油，葱花姜未爆香，加入小 白菜碎炒至变色，倒入水放豆腐丁，烧开后加入少许盐和鸡精，出锅即可。 五、紫菜鸡丸汤 1、准备食材：鸡胸肉半边、鸡蛋一个、紫菜少许、葱姜 2、紫菜鸡汤丸的做法：  （1）鸡胸肉打成糊状加少许盐一匀许黑胡椒 十半勺淀粉十半勺料酒抓均匀腌制5分钟 （2）少许油热鸡蛋打散煎饼状取出切成条状，葱姜爆香加一大碗水烧开，鸡胸肉糊挤肉圆-样舀出放锅里，煮至浮起 （3）放紫菜、鸡蛋条加少许盐调味煮开即可 六、西兰花虾仁豆腐汤  1、准备食材： 西蓝花，嫩豆腐，虾仁 2、西兰花虾仁豆腐汤的做法： 1、虾仁去虾线，豆腐切丁，西兰花掰成小朵 2、油热煎虾仁至变色，加一碗水后加入西兰花豆腐烧开后加一勺盐少许胡椒粉，几滴香油调味即可 七、猪蹄炖花生  1、准备食材：月子酒；花生；老姜适量 2、猪蹄炖花生的做法： （1）猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜 洗净拍扁待用 （2）锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血。水,将猪蹄、花生放入高压锅中倒入月子酒、适量清水、食盐。放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。 八、西兰花菌菇虾仁汤 1、准备食材：西兰花小朵、鸡蛋1个、虾仁10个、海鲜菇小把、蟹昧菇小把、料酒1勺、胡椒粉、盐 2、西兰花菌菇虾仁汤的做法： 1、虾仁洗净加料酒和黑胡椒腌制5分钟去腥，鸡蛋打散，菌菇切段。 2热锅炒好鸡蛋，捞出备用，另起锅放菌菇翻炒至软出汁，加1碗水烧开 3、加入虾仁、西兰花、鸡蛋碎煮2分钟，撒少许盐 九、黄瓜鸡蛋汤  1、准备食材：黄瓜1个、鸡蛋1-2个、大蒜、橄榄油、盐 2、黄瓜鸡蛋汤的做法： 1、黄瓜切片、大蒜切末、鸡蛋打散。 2、锅內加入适量橄榄油炒香蒜未、下入黄瓜、炒至变色变软些加适量开水。 3、煮开后加适量盐调味、最后淋入蛋液至蛋液凝固即可 十、海带豆腐汤  1、准备食材：海带260克、豆腐1块、姜适量、香葱1根、大蒜2瓣 2、海带豆腐汤的做法： （1）海带洗净切小片，豆腐切小块，葱切葱 花，大蒜切末，生姜切姜丝 （2）起锅热油，爆香葱姜蒜，放入海带翻炒 2分钟后，倒入适量热水。放入豆腐，加入适量盐+适量鸡精，中小火煮熟，放入适量胡椒 粉调味即可 11、紫菜鱼丸汤 1、准备食材：龙利鱼，鸡蛋，紫菜，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉，香油，盐鸡精 2、紫菜鱼丸汤的做法： （1）首先把龙利鱼切小块，搅打成泥，加半 勺胡椒粉，一勺料酒勺生抽，一个蛋清，一勺淀粉，个方向搅打上劲。 （2）鸡蛋热锅入油煎一下，切成条锅內烧开 水，鱼泥用勺子压成球状，煮至浮起。 （3）加入鸡蛋丝，紫菜，加一勺生抽，一勺 香油，半勺盐鸡精，搅拌均匀撒上葱花即可。 |
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