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食用油是我们厨房中，必备的厨房用品，在做很多美食的时候，一旦缺少食用油的存在后，就无法去进行烹饪。那么你知道市场上的所有食用油中，哪些才最适合我们食用吗？可不是乱买哦，都是带有技巧的。  这不有朋友就说了，买贵的不就行了吗？越贵就越好。其实并不是这样的，市场上有很多食用油，他们本身品质并不怎么好，但由于其广告打得好，所以价格就卖得好。如果你还在只看价格，去买油的话，那就太错误了。 为此我今天就要来教大家，如何去购买优质油，在对优质油进行购买的时候，不是看价格，而是认准桶装上的这4行字，就能确保食用油是优质的，从而买到健康好油。  认准桶身4行字，买到优质、健康好油 一、看生产方式食用油的生产方式主要有两种，第1种为压榨法，第2种为浸出法，在面对这两种生产方式的食用油时，我们要选择浸出法的食用油，去进行购买。 因为压榨法属于传统的炼油方式，食用油中就会残留很多的残渣，这样一来其在使用的过程中，会产生过多的油烟。人体一旦吸入过多油烟，就会对我们的健康带来影响，所以买油要选浸出法的去购买，就能减少油烟的出现。  二、看等级食用油和很多产品一样，他们都是有等级划分的，不管是压榨法的食用油，还是浸出法的食用油，他们的等级都被分为4个等级，一级、二级、三级和4级。 在面对这些不同等级的食用油时，其等级越高就证明，食用油在提炼的过程中精度越高。但是由于精度越高，食用油中的营养也会随之流失掉一部分，所以在买油的时候，最好选择二级、三级地去购买。一级等级太低不要购买，4级等级最高，但营养很低也不要购买。  三、看配料表市场上的食用油主要有两种，第1种为纯油，第2种则为调和油，在面对这两种食用油的时候，一定要选纯油去进行购买，这样的食用油才是最优质的。 调和油主要生产方式，是用多种食用油混合所形成的，为了提高其醇香的口感，这些食用油在加工的时候，还会往里面加入添加剂，以及香精等成分，虽然味道香，但是这样的食用油，是最没营养价值的。所以买油一定要看配料表，里面会有其成分含量，成分太多的就别买。  四、看营养表最后要观察的是，食用油中的营养成分，在这些食用油中，它们都富含了丰富的脂肪、不饱和脂肪酸等营养成分。在面对这些营养成分的时候，不是越高就越好，我们要注意以下几个小要点。 首先要注意一下，食用油中是否含有蛋白质，凡是带有蛋白质的都别买，其次是看其脂肪含量，脂肪含量太高的也别买，吃多了容易发胖。除了这两种营养成分以外，各种不饱和脂肪酸，均是越高越好。  转基因油适合购买吗？买食用油时，除了要注意以上4个要点以外，我们还要注意了，市场上有一种食用油，叫做转基因油。与非转基因油进行对比的时候，它的价格是真的很便宜，几十块钱就能买到一大桶，那么这样的食用油，是否是优质油呢？ 与正常食用油进行对比的时候，转基因油在生产的时候，是采用转基因技术所生产的大豆去进行生产的，因此这些食用油的营养价值会很低。  除此之外，转基因食用油中有很多的营养成分，都是不含有的，其中最缺的就是对人体有益的黄酮素。所以在面对转基因油的时候，最好别去购买，虽然它价格便宜，但是一点都不营养。 除此之外，作为转基因食材的大豆，它对我们人体是否有一定危害，我们还不得而知。所以想要身体健康的话，一定不要去吃转基因油，尤其是家里有老人、小孩的朋友，能不吃就不要去吃，不要贪图便宜。  花生油、菜籽油、葵花油，哪种最适合购买在面对这几种花生油的时候，其实他们各有各的营养价值，总的来说我们还是要根据，刚才所说的4个要点，去对其进行购买。但是在购买的时候我们也要注意了，不要购买到假油，很多市场上的花生油、菜籽油、葵花油都是假冒的。 因此在买这些食用油时，一定要仔细检查其防伪标志，还有看一看是不是三无产品，只要是合格的，都可以去购买，想吃什么油就买什么油，都适合购买。  好了，关于食用油的知识介绍，我就给大家分享到这里了，你以前买油的时候，是不是只看价格和品牌？ 如果你还那样买油的话，就用我教你的方法，去挑一挑吧，保你买到优质好油，而且价格还便宜。 |
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