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一日之计在于晨，一年之计在于春，我们赋予春天以期盼和希望，春天则赋予我们美好和未来。那一山一山的花香，一山一山的野菜香，让我们不知不觉就拉起四月的手，尽享风和日丽，尽享山青水绿，尽享大自然带给我们的恩赐与回忆。 “乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。”四月是一个美丽而又忙碌的季节，原野辽阔，柳绿花红，但是，最吸引我们的却是那满山坡的野菜，你看，那些马兰、荠菜、枸杞叶、香椿头、马齿苋、紫云英……它们一丛一丛的沐浴着阳光和雨露，一簇一簇的生长在道路两旁，田间地头，甚至瓦砾的缝隙里。那么强大和旺盛的生命力，让我们看到了成长的力量，看到了生存的美好。 每年春天，最令我念念不忘的就是荠菜了。雨水过后，是荠菜生长最茂盛的季节。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。城市里的桃李花惧怕风吹雨打，一夜凋零，不能代表春天的生机勃勃。只有那遍地的荠菜花，开得如火如荼，才代表着春天的气息。而且，荠菜还能够带给我们美食上的享受。包饺子，烙馅饼，煲汤，都可以。周末的时候，一边徒步春游，一边挖荠菜，真的是再好不过的事了。春风融融，荠菜飘香，我惊诧于自然风光的美丽，更惊诧于荠菜顽强的生命力。把荠菜挖回去之后，用开水烫一下后凉拌，荠菜味甘，性凉，具有利尿止血的药用价值，经常吃荠菜，对身体有着太多的好处。 我喜欢春天，更喜欢在春天里挖野菜。尤其是马齿苋，在四月的明媚里，尽情的生长着，尽情的舒展着纤细的腰身，只等挎着篮筐之人的脚步声轻轻来临，它们便将自己奉献给了每一双勤劳的手。道路两侧的树根下生长着马齿苋，田间地头生长着马齿苋，草丛里，瓦砾堆里，甚至墙缝里，也都能长出马齿苋。椭圆形的小叶片，细细碎碎的小黄花，却支撑着庞大的生命力，支撑着一个春天。 杜甫曾有诗曰“苦芭刺如针，马齿叶亦繁，”形象的描绘了马齿苋的外观形态。在古代，这可是穷苦人家赖以果腹的蔬菜。即使在我们小时候，由于经常闹饥荒，马齿苋也像救命草一般，喂养我们长大。不过现在，马齿苋已经浑身是宝，成为每年春天，餐桌上必不可少的养生食品。马齿苋粥具有清热解毒的效果，凉拌马齿苋具有乌发养颜的效果，马齿苋猪肝汤则对肝血不足、身体疲乏之人有很大帮助……小小的马齿苋竟然有如此多的功效，怎能不令我们喜爱和敬佩呢？以至于每每领略过大自然的风光之后，我都会坐在一簇簇马齿苋旁，仔细又深情地凝视着它们。在它们身上，我看到了春天的蓬勃之力，看到了生命的顽强之力，更看到一种只为奉献，不为索取的精神。把吃不完的马齿苋晾干，留着泡水喝，一年四季，都能感受到春天并未走远，漫山遍野的马齿苋永远是心底最难忘的记忆。 我喜欢挖野菜，不仅仅是为了食用和养生，更是为了一种情怀，一种沉淀在记忆深处的怀念。山还是原来的山，水还是原来的水，蓝天还是原来的蓝天，野菜也还是原来的野菜，但是我们却在岁月的洗礼中不断成长，不断成熟，越来越懂得珍惜，越来越懂得感恩。 最美人间四月天，美丽的春天，那些随处可见的野菜，既丰盈了我们的视野，也丰盈了我们的生活，更丰盈了我们的记忆和灵魂。 □程应来 |
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