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茅台、泸州老窖、五粮液等白酒中的地理知识

 公元2012 2022-05-25 发布于新疆

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2008年由四川省委、省政府提出的白酒产业战略构想,位于川黔产区,由两省三市的宜宾、泸州遵义所构成的三角地带,面积5.6万平方公里,其白酒产量占全国20%左右,三地孕育了茅台、五粮液、泸州老窖等中国名酒品牌,扛起了中国白酒产业的半壁江山,是中国优质白酒的主要产区之一。

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中国白酒黄金三角产区

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一方水土养育一方酒

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试题链接

1.阅读下列材料,回答问题。
材料一 西南地区等日照时数线图(如图)
材料二白酒生产的原料主要是高粱、玉米、稻米、麦类、薯类.川酒制作已有上千年的历史,四川目前已是我国最大的白酒生产基地,2008年四川省政府提出了打造“白酒金三角”(图中阴影区域)的经济发展战略。

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分析四川省打造“白酒金三角”,发展酿酒工业的优势区位条件。

参考答案

【答案解析】大多位于河流上游,水源充足,水质好;地处四川盆地南部,接近粮食产区,酿酒原料充足;地处“中 国白酒金三角”国家级名酒产地核心区,川、滇、黔、渝结合部的物资集散地,地理位置优越,交通便利;地处川南经济文化中心,酒文化盛行,人口众多,市场需求量大:白酒酿造历史悠久,技术力量雄厚;产品品质优良,品牌知名度高等。

【解析】四川省打造“白酒金三角”,发展酿酒工业的优势区位条件为大多位于河流上游,水源充足,水质好;地处四川盆地南部,接近粮食产区,酿酒原料充足;地处“中 国白酒金三角”国家级名酒产地核心区,川、滇、黔、渝结合部的物资集散地,地理位置优越,交通便利;地处川南经济文化中心,酒文化盛行,人口众多,市场需求量大;白酒酿造历史悠久,技术力量雄厚;产品品质优良,品牌知名度高等。【2022届昆明一中模拟】

37.阅读图文材料,完成下列要求。(22分)

在我国西南云贵川交界处有一条雨季因携带赤黄泥沙,也因红军长征渡河出奇兵闻名而富有神秘色彩的赤水河。流域内环境多样、十里不同,山麓泉水众多、水质清冽,河谷气候湿热,谷物丰富。河谷自古是各族迁移的通道也是各地商贾入黔的必经之路,据考证,古代往来商贾因喝不惯古时当地土酒,置业于当地后投入资金并融合南北酿酒工艺,开造酒坊经营择馆,形成独特但多样的酱香型白酒风味。后来河流两岸率先开始白酒市场化运营,先后出现茅台、郊酒、习酒、泸州老窖等名酒企业,品质上乘但风味和价位不一使得该区域成为我国驰名南北和中外的白酒产区。其中茅台酒因红军长征途中战士曾用其清创、解乏,新中国成立后被尊为“国酒”。

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(1)分析赤水河地区盛产名酒的原因。(8分)

参考答案

(1)该地气候湿热,谷物丰富,酿酒原料多;泉水众多、水质清冽,提供了优质的酿酒水源;位于亚热带季风区河谷地带,温度、湿度适宜发酵与储存;各民族和商贾往来频繁,酿造技艺交流频繁;市场需求大且近代酿酒企业多,竞争促进品质提升;知名酒企较多,资金雄厚使酿酒技术不断提升。(每点2分,共8分)

(2)分析赤水河地区酱香型白酒驰名我国南北的原因。(8分)

参考答案

(2)酱香型白酒融合南北酿酒工艺,口味适应性强;风味和价位不一,能满足不同市场需求;品质好、产量大,市场认可度和占有率高;各品牌酱香型白酒知名度高;具有一定文化内涵和历史意义。(每点2分,共8分)

(3)你是否支持在我国西南地区大力发展白酒产业,请说出理由。(6分)

参考答案

(3)(观点不给分,理由每点2分,共6分)

支持。西南地区谷物种类丰富,酿酒品质好;白酒产业工艺成熟,有文化传承;生活水平提高,白酒市场需求量大;可增加地方和国家收入(税收);增加就业机会等。

反对。消耗大量粮食,影响我国粮食安全;过度饮酒,影响身体健康;酒并非民生需求的必需品,不适宜大规模发展;国家禁酒规定越来越多,远景市场难扩展等。

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