为什么自己煮的粽子不好吃？水里多放2样，清香四溢，更软糯可口

为什么自己煮的粽子不好吃？水里多放2样，清香四溢，更软糯可口

马上端午节了，办公室的姐姐给了一些粽叶，下班早回家也没什么事情，所以包了20个，让家人先吃着解解馋。粽子有咸甜之分，像我们家就都喜欢吃甜的粽子，什么蜜豆、蜜枣、豆沙的，个个吃不腻。

粽子的包法并不难，很多朋友都会，但是煮熟以后，很多人都说吃着没有外面的好吃，没有那么软糯，也没怎么有香味，其实那是因为粽子不能只用清水煮。

今天呢，就把煮粽子好吃的正确做法分享给大家，记得往水里多放2样，煮好的粽子清香四溢，吃着更加软糯可口。

家常煮粽子的做法：

粽叶提前煮好准备好，糯米以及其他的馅料食材准备好，糯米需要浸泡12个小时左右，把馅料和糯米放在一起。

往里面撒入适量的白糖搅拌均匀，用粽叶包成粽子，下面就可以开始煮了，准备干净的炖锅，放入粽子。

倒入多一点的清水，水一定要多，因为煮粽子的时间很长哦，这个时候不要着急开火，记得往水里多放2样。

分别就是一勺食盐和一勺小苏打，混合搅拌均匀，这2样可以激发粽叶的清香，还能让糯米变得更加软软糯糯。

大火加热烧开，稍等一会换成中火，继续炖煮2个小时左右，粽子就变熟了，然后关火，焖1-2个小时左右，就可以取出食用了。