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芹菜的适应能力强，在我国很多地方都可以种植，芹菜清脆爽口，清香怡人，而且营养丰富，还有一定的药用价值，因此很多人都喜欢吃芹菜，无论是清炒或凉拌都非常的好吃，因此也是人们餐桌上常见的蔬菜之一。 芹菜一年四季都可以种植，不过家庭小菜园种植芹菜一般在春季，因为春季气候温暖，种植芹菜不需要保温就可以，简单省事，但是很多朋友说，春季种植芹菜品质不好，很容易老，吃起来口感差，到底是怎么回事呢？今天老农就告诉你几点种植芹菜的秘诀，只要掌握了这几点，种的芹菜又肥又嫩，产量高，品质好。 1，选择抗性强的品种，降低抽薹率 常言道：“好种子才能出好苗”，不管是种植粮食作物，还是种植蔬菜，种子的选择都是至关重要的，直接决定着作物的产量和品质。有些朋友种植芹菜喜欢自己留种子，或使用陈年种植，干瘪不饱满的种子等，那么长出的芹菜品质自然就差，也容易老化。 因此种植芹菜要到正规的种子销售处购买种子，要选择适合春季露地种植，抗高温，抽薹晚，优质高产的当年芹菜种子，这样的种子生命力旺盛，发芽率高，培育出来的植株生长旺盛，产量高。 注意：购买种子时一定要看清说明，还要预防买到陈年种子，播种前用温水浸泡或者用药剂对种子进行消毒处理，预防病虫害。如果自己留种，应该用秋季播种，成株越冬，来年春天移栽后留种，这样的种子冬性强，先期抽薹轻。 2，在合适的时间播种，培育壮苗 芹菜喜冷凉的气候，怕高温，很多朋友认为春季露地芹菜便可以很早就种植，其实这种想法是错误的，因为芹菜种子发芽需要一定的温度，种子发芽的最适宜温度为15~20度，气温最低也要在5度以上，否则很难发芽。 春季气温不稳定，忽冷忽热，有时候还会出现倒春寒天气，如果种得太早，不但不易发芽出苗，即使发芽了长出了幼苗，如果气温低于10度，而且持续的时间很长，幼苗就会通过低温春化，之后气温回升，遇到长期的光照和高温，植株就很容易抽薹变老。 在培育芹菜苗的时候，尤其是3~4片真叶的时候，要提高温度，较少10度以下低温时间，氮肥和水分要供应充足，创造有利于营养生长，不利于生殖生长的条件，延迟花芽分化，促进叶片生长。 播种后覆盖地膜或者小拱棚，提高地温，促进出苗，出苗后，白天要掀开薄膜通风降温，苗床温度控制在25度以下，夜间温度不要低于8度，防止高脚苗和病害的发生。 俗语说：“清明断雪，谷雨断霜”意思是清明节之后下雪的几率就会很小了，谷雨节气之后也没有霜了，说明气温已经很稳定，这个时候也是露地种植各种蔬菜的时候，不过我国南北方气候有差异，种植蔬菜的具体时间也不一样。在北方，春季露地种植芹菜在1月底到2月初育苗，在清明节前后定植；南方地区春季露地芹菜在2~3月份播种即可。注意不要在谷雨前后播种芹菜，防止抽薹。 3，合理地施肥浇水，减少纤维形成 种植芹菜除了要选择优良品种外，田间管理也非常重要，比如蹲苗，浇水，施肥等对芹菜的产量和品质影响都非常大。 种植芹菜的朋友都知道，芹菜栽种之后，过来缓苗期要控制水肥，这样做是为了蹲苗，促进芹菜根系生长，使植株生长得更加健壮，但是蹲苗要有度，如果蹲苗时间太长，水肥供应不足，芹菜很容易变老，早起抽薹。春季种植芹菜建议不要蹲苗，缓苗之后要进行浇水，施肥。防止水肥不足，或蹲苗抑制营养生长而出现抽薹现象。 芹菜是食用茎叶为主的蔬菜，比较喜欢氮肥，氮肥充足，植株长得又肥又嫩，在种植芹菜前，要在地里施入足够的家畜粪便，人粪尿等农家肥，如果没有农家肥，可以施入尿素。 芹菜栽种之后，要浇透水，缓苗之后再浇水，同时中耕松土，防止土壤板结。当植株长到30厘米时要施肥，建议使用人粪尿，如果没有人粪尿，每亩可以施用硫酸铵25公斤，或尿素15公斤，施肥后要及时浇水，促进肥料吸收，之后土壤不能干旱，建议每3~5天浇一次水。以后每隔10~15天追一次肥，给芹菜追肥以氮肥为主，在芹菜生长的中后期，水肥一定要充足，促进茎叶生长，防止水肥不足导致植株老化，抽薹。 注意：给芹菜使用的农家肥要腐熟透，给芹菜浇水施肥不要生搬硬套，要根据天气，植株长势合理进行，芹菜虽然喜湿润，但怕水涝，因此多雨季节要注意排水。 4，适当遮阴，防止徒长 芹菜喜冷凉的气候，不耐高温，耐阴，如果温度太高，光照太强，芹菜里面的纤维就会增多，还很容易抽薹，严重影响芹菜的品质，因此春季露地种植芹菜要在适当的时间，不能太早也不能太晚，在芹菜生长期，气温超过26度时，除了要加强水肥管理外，还有给芹菜进行遮阴降温，防止芹菜品质变差。 5，合理使用生长调节剂，抑制抽薹
6，正确采收，提高品质 春季芹菜长成后，多数都会有花薹，不过采摘早一些花薹就会短一些，品质会更高一些。一般情况下，春芹菜以徒长的外叶片和嫩薹为产品，在嫩薹10厘米高时，一次性收割。也可以在收获期，每隔半月收获植株外围已长成未老化的叶片1~3个，随生长随采收，但不要采收过度，以免影响之后的生长。采收3~4天追肥浇水，促进嫩叶生长，这种收获方法能保证芹菜叶柄嫩，没有花薹，提高品质。 总结：春季露地种植芹菜，首先要选择抗抽薹，优质高产的新种子，并在合适的时间播种，培育壮苗。移栽后不要进行蹲苗，要及时追肥浇水，温度高，光照强时要及时遮阴降温，合理使用生长调节剂，及时采收，只有做好了以上这些，就可以种出又肥又嫩的芹菜。 |
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